John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 200 g linguine
- Salt
- 3 Stéck Fréijoer Ënnen
- 0,5 Rëtsch Petersilie glat
- 1 Zoppeläffelen Capers aus dem Jar
- 1 Stéck Knuewelek Knuewelek, kleng
- 1 Kaffisläffel Olivenueleg
- 1 pack Gehackte Tomaten
- Pepper
- 500 g Saumon Steaks
- 50 ml Wäisswäin oder Fëschbouillon
- 1 Kaffisläffel Botter
Uweisungen
- Kachen d'Nuddelen a vill gesalzt kochendem Waasser no den Instruktioune um Pak. D'Fréijoerszwebel botzen a wäschen an diagonal a fein Réng schneiden. D'Petersilie wäschen, dréchen, d'Blieder räissen a fein schneiden. D'Kaperen grëndlech schneiden. Knuewelek schielen a fein schneiden.
- Den Ueleg an engem Kasseroll erhëtzen. Knuewelek addéieren a sautéien, d'gehackte Tomaten dobäi ginn a waarm. D’Fréijoerszwiebel, d’Petersilie an d’Kaperen réieren, mat Salz a Peffer würzen.
- D'Lachssteaks a bësseg Stécker schneiden. Wäisswäin an 100 ml Waasser an e Kasseroll setzen an opkachen. Liicht Salz a Peffer de Saumon an Plaz an de Bouillon. Botterflecken op de Fësch leeën a 5-8 Minutten iwwer niddereg Hëtzt stoe loossen, jee no der Dicke vun de Stécker.
- D'Nuddelen an engem Colander drainéieren a drainéieren. Huelt d'Lachsstécker aus dem Bouillon a vermëscht d'Halschent vum Fëschbouillon mat der Zooss. Servéiert d'Linguine mam Saumonfilet an der Kraidersalsa.
