John Myers
Crémeg, wonnerbar Schockela - an einfach lecker: Schockela Glace ass fir vill bei wäitem déi leckerst Zort Glace. Schockela Glace kënnt Dir ganz einfach selwer maachen - och ouni Glace Hiersteller. Mir weisen en einfacht Rezept plus eng Variant ouni Ee.
Den Dram vun all Schockela Fans: Schockela Glace. Schockela Glace ass net nëmmen e Genoss am Summer. Schockela Glace mat vill onnéideg Zutaten (méi doriwwer an eisem Schockela Glace Test) musst Dir net am Supermarché kafen, an och net an d'Äisbar: Schockela Glace kënnt Dir einfach selwer maachen . Et ass erstaunlech einfach an Dir braucht nëmmen e puer Zutaten.
Schockela Glace selwer maachen: einfach Rezept
Wat besser d'Qualitéit vun den Zutaten ass, dest méi schmaacht d'Resultat. Dëst ass besonnesch wichteg wann et ëm d'Qualitéit vum Schockela an d'Frëschheet vun den Eeër geet. Benotzt gutt Schockela, am léifsten mat mindestens 70 Prozent Kakao, Bio a Fairtrade.
Crème ass och wichteg fir lecker Schockela Glace. Duerch säin héije Fettgehalt garantéiert et datt d'hausgemaachte Glace cremeg ass. D'Eeër, déi Dir ganz einfach ausléise kënnt, déngen als Bindungsmëttel a suergen och fir eng cremeg Konsistenz.
Dat Wichtegst fir datt d'Glace wierklech cremeg ass: réieren, réieren an nach eng Kéier réieren.
Hausgemaachte Schockela Glace - esou funktionnéiert et
Ingredienten:
150 g donkel Schockela, am léifsten mat 70 oder 80% Kakao
350 ml Mëllech, am léifsten vollfett
200 ml Rahm
2 Eegiel
100 g Zocker (manner wann Dir wëllt)
Virbereedung:
D'Mëllech erhëtzen, de Schockela grëndlech schneiden an dobäi ginn.
Schmelzen de Schockela beim Réieren.
Crème den Zocker an Eegiel zesummen.
D'Zocker-Eeër-Mëschung virsiichteg an déi waarm Schockela-Mëllech réieren.
Loosst op Raumtemperatur ofkillen.
D'Crème steif schloen an an d'Mëschung réieren.
Elo geet et an de Frigo. Wann Dir eng Glacemaschinn hutt, kënnt Dir d'Mass natierlech mat der Maschinn virbereeden. Wann Dir keng hutt: kee Problem! An der éischter Stonn vum Ofkillen d'Glacemëschung e puer Mol mat enger Gabel gutt réieren. Dëst wäert verhënneren datt grouss Äiskristalle bilden. Am Ganzen sollt Dir d'Glace op d'mannst dräi bis véier Stonnen afréieren. Loosst d'Glace e puer Minutte virum Iessen opdecken.
Extra Tipps:
Wann Dir wëllt, kënnt Dir um Enn e puer Stécker Schockela derbäi fir extra knaschteg Glace Genoss.
Dir kënnt Schockela Glace mat engem Touch vu Chili verfeineren. Grof gehackte Nëss, Eeër a frësch Beeren passen och mat Schockelais.
Glace enthält vill Zocker. E 75 Gramm Schockel Schockela Glace enthält am Duerchschnëtt 17 Gramm Zocker, laut eisem Schockela Glace Test. Wann Dir Är eege Glace mécht, hutt Dir Kontroll iwwer wéi vill Zocker Dir addéiert.
Egal ob Dir d'Glace an der Maschinn preparéiert oder se mat engem Mixer réiert a afréiert: d'Glace schmaacht am beschten frësch.
Schockela Glace selwer ouni Eeër maachen
Ingredienten:
350 ml Rahm
150ml Milk
150 g donkele Schockela
90 Gramm Zocker
Virbereedung:
Waarm d'Mëllech.
Dann de Schockela grëndlech schneiden an der waarmer Mëllech dobäi ginn. Stir bis de Schockela opgeléist ass.
Zocker addéieren a Schockela Mëllech ofkillen loossen.
D'Crème schëpsen a klappen.
Plaz an enger Frigo-sécher Schuel a fréieren op d'mannst 3 bis 4 Stonnen.
An der éischter Stonn d'Glace-Mëschung e puer Mol mat enger Gabel gutt réieren. Dëst wäert verhënneren datt grouss Äiskristalle bilden.
Loosst Iech zéng Minutte virum Iessen opdecken.
Maacht Är eege vegan Schockela Glace
Wann Dir ouni Mëllech, Rahm an Eeër muss verzichten, kënnt Dir natierlech och eng vegan Versioun vu Schockela Glace maachen:
Ingredienten:
1 Päck Vanillzocker
150 g Mandelmilch (ongesüssert)
150 g Kokosnossmëllech
25 g Bakkakao
100 g Datteln (gekacht)
Virbereedung:
Setzt all d'Ingredienten an de Mixer a vermëschen bis cremeg bis et keng Stécker vun den Datumen méi sinn.
Plaz an enger Frigo-sécher Schuel a fréieren op d'mannst 3 bis 4 Stonnen.
An der éischter Stonn d'Glace-Mëschung e puer Mol mat enger Gabel gutt réieren. Dëst wäert verhënneren datt grouss Äiskristalle bilden.
Loosst Iech zéng Minutte virum Iessen opdecken.
