Maacht Fritten selwer: Dat funktionnéiert

Fritten selwer maachen – esou funktionnéiert et

Fir selwer Fritten ze maachen, brauch Dir zwee Leit: dräi grouss Gromperen, Salz, Kichepabeier an 1 Liter Ueleg oder 0.8 bis 1 Kilo Frittefett.

• Fir Fritten aus Gromperen ze maachen, musst Dir se als éischt schielen, gutt wäschen an dann an eng Schossel mat kalem Waasser setzen.
• Dann huelt d'Gromperen een nom aneren eraus a schneiden se fir d'éischt a Scheiwen, dann a Sträifen vun all Gréisst.
• Setzt d'geschnidde Gromperen zréck an d'kalt Waasser fir brong Verfärbung ze vermeiden.
• Mëttlerweil kënnt Dir d'Bratfett oder Ueleg an engem héije Kasseroll erhëtzen. D'Temperatur soll ongeféier 180 Grad erreechen, wat Dir erkennt andeems Dir op engem hëlzene Spiessel dréckt.
• Amplaz vun engem Dëppe kënnt Dir och en elektresche Frittefett benotzen an den Ueleg do ophëtzen.
• Huelt elo d'Gromperen aus dem Waasser an dréchen se gutt mat Kichepabeier.
• Elo kënnt Dir eng Portioun vu Gromperen an d'Ueleg mat engem Schlauchläffel addéieren a fir zwou bis dräi Minutten virfréieren.
• Wann Dir dann d'Gromperstécker erëm eraushuelt an, nodeems Dir se ofkille gelooss hutt, 7 bis 8 Minutten erëm an den Ueleg setzt, da ginn d'Fritten nach méi knusprech a gëllenbrong, wéi wann Dir se direkt bis Minutten bracht.
• Schlussendlech musst Dir just all déi fäerdeg Fritten an eng Schossel leeën a mat Salz no Goût vermëschen. Dir kënnt och aner Gewierzer benotzen.

Alternativ: Dir kënnt och Fritten am Ofen preparéieren

Eng nach méi gesond, déi fettarm Alternativ ass Uewe gebakene Fritten. Och hei brauchs de dräi Grompere fir zwee Leit, en Esslöffel Ueleg, en Teelöffel séiss Paprika a Bakpabeier.

• D'Kartoffelen wäschen, schielen a schneiden wéi am virege Paragraph beschriwwen. Hei kënnt Dir awer d'Schuel Waasser an déi méi ustrengend Trocknung iwwersprangen.
• Setzt déi fäerdeg geschnidden Gromperstécker an eng Schossel a vermëschen se no e bësse Salz, Ueleg, Paprika oder aner Gewierzer.
• Dann verdeelen déi fäerdeg Fritten op eng Schacht, déi mat Bakpabeier bedeckt ass, a baken se an engem virgehëtzten Ofen op 200 Grad oder bei 175 Grad mat Konvektioun.
• No ongeféier zéng Minutten sollt Dir d'Gromperen eemol ëmdréinen. Am Ganzen dauert et eng hallef Stonn bis d'Fritten fäerdeg sinn.