John Myers
Inhalter
show
Maacht selwer Stéck Brout: Rezept fir ongeféier 10 Stéck Brout
Déi folgend Rezept ass genuch fir ongeféier 10 Stéck Brout. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Gewierzer wéi Rosmarin, Thymian, Oregano oder frësche Schnéi zum Teig addéieren. Speckwierfelen a Chili ginn och gutt ugeholl.
- 400 Gramm Miel
- 300 Milliliter Mëllech
- 2 Esslöffel Ueleg
- 1 Pak dréchen Hef
- 1 Läffel Zocker
- E bësse Salz
Instruktioune: Maacht selwer Stéck Brout
- D’Miel an eng gëeegent Schossel leeën a bis zu 1/2 Teelöffel Salz dobäi ginn.
- Waarm d'Mëllech sou datt et lauf ass. Dréche Hef an Zocker ginn elo dobäi.
- Stir d'Mëschung bis alles opgeléist ass. Füügt elo d'Mëschung an d'Miel mam Ueleg.
- Kneet den Teig gutt a léisst en op enger waarmer Plaz op d'mannst 15 Minutten opstoen.
Preparéieren Stéck Brout iwwer d'Feier
- Fir d'Brout op engem Stéck brauch Dir e Stéck oder Branche, déi sou propper wéi méiglech ass. Wann d'Enn vun der Branche dreckeg oder fiicht ass, befestegt einfach d'Stéckbrout e bësse méi niddereg.
- Dir kënnt d'Stéckbrout a kleng Portiounen opdeelen an se an den Hänn an eng Schlaang rullen. Dëst gëtt dann an enger Spiral ëm d'Branche geluecht. Hei sinn natierlech och aner Variatiounen méiglech.
- D'Stéckbrout geléngt souwuel iwwer Glühwäin an iwwer en oppene Feier. Opgepasst, datt d'Brout net an direktem Kontakt mat Feier oder Äsche kommen. Wann d'Stéckbrout dobaussen gutt brong ass, ass et fäerdeg.
