Maacht Är eege Gewierzmëschung: 3 lecker Rezepter

Maacht Är eege franséisch Gewierzmix: Kraider aus der Provence

Herbs de Provence ass de Klassiker ënner Gewierzmëschungen.

• D'DIY Mëschung ass ganz einfach selwer ze maachen, well all déi Kraider déi Dir braucht ouni Probleemer an eisem Klima wuessen. D'Kraider musse virum Vermëschung getrocknegt ginn. Et gi verschidde Methoden déi Dir benotze kënnt fir Kraider ze trocken. An engem aneren Artikel presentéiere mir déi verschidde Weeër.
• Fir d'Basisrezept vun der klassescher Gewierzmëschung braucht Dir e Esslöffel all Oregano, Rosmarin a Gewierz, an en Teelöffel Thymian a Basilikum.
• Wéi och ëmmer, dëst Basisrezept kann wéi gewënscht verlängert ginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Kervel, Basilikum, Lavendel, Estragon, Salbei oder Lovage addéieren.

DIY Schwäizer Gewierzmix: Ticino Kraider

D'Schwäizer hunn och eng typesch Mëschung aus Gewierzer fir Platen aus dem Kanton Ticino.

• D'Ticino Gewierzmëschung verfeinert vill Geméisgeschir a gehéiert zu all Minestrone.
• Ticino Kraider sinn eng Mëschung aus annerhallwem Teelöffel all gedréchent Zwiebel, Rosmarin a Paprikapulver. Mix all eenzel vun Oregano, Basilikum, Petersilie, Sellerie a Peffer zesummen en Teelöffel. Füügt och all hallef Teelöffel Marjoram a Koriander derbäi.
• En aneren Zutat an der Gewierzmëschung ass gedréchent Champignonen, gemëscht an enger faarweger Mëschung. Porcini Champignonen, Champignonen a Kantarellen sinn typesch fir d'Ticino Mëschung. Wéi Dir Champignonen doheem richteg trocken, erkläre mir am Detail an engem anere Post.

Raffinéiert italienesch Rezepter mat toskanesche Kraider

Déi italienesch Kichen kennt verschidde Gewierzmëschungen - souwéi déi Schwäizer a Franséisch Kichen. Mir presentéieren Iech d'Rezept fir déi toskanesch Alternativ.

• Mat jeweils zwee Esslöffel Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian a Marjoram kënnt Dir Är Platen en typesche toskanesche Goût ginn.
• Dir sollt vermeiden optional Kraider an dës Gewierzmëschung ze addéieren.