Mango Glace mat Schockela Minze

Bréngt Waasser mat Bio Rübenzucker (alternativ och normal Zocker benotzen) fir ze kachen a siropsméisseg fir ongeféier 5 Minutten ze kachen - dann killt

Fir datt d'Mandelmëllech déck gesaat gëtt, gëtt se mat Stärkemiel verdickt ... dofir gi 5 Esslöffel vun der Mandelmëllech Betrag fir d'éischt an eng Taass mat Stärkemiel gebubbelt - bréngt déi reschtlech Mandelmëllech zum Kachen an dann der Mandel/Stäre Miel Mëschung op de Kachpunkt derbäisetzen, dauernd réieren ginn Mandelmëllech - 1 Minutt liicht kachen bis d'Konsistenz richteg ass - dann killt

D'Mango schielen, de Kär eraushuelen an de Pulp a kleng Stécker schneiden - d'Bio-Zitroun mat waarm wäschen a gutt dréchen, dann d'Schiel fein reiwen an de Jus ausdrécken - Zitrounestéck a Jus an d'Mango-Stécker an d'Schuel dobäiginn - och déi marinéiert Mango-Basis gëtt am Frigo gekillt bis de Sirop kal genuch ass

De kale Siropszucker an d'gekillte Mango Uebstmass an d'Schuel leeën a mam Mixer alles fein puréieren - d'Scholada Minze a kleng Läischte schneiden an och dobäi ginn - de Joghurt an d'verdickt gekillte Mandelmëllech een nom aneren dobäiginn an alles fein puréieren erëm

Fëllt elo d'Glacemass an den Äismaschinn a afréiert ca. 30 bis 40 Minutten

6. dës Kéier hunn ech déi fäerdeg Glace mat der Kugelzang op Bakpabeier geluecht an an Portiounen an Doppelgären déifgefruer ... sou hunn ech meng Portiounsbäll ëmmer prett bei der Hand

Ech experimentéieren am Moment fir sou wäit wéi méiglech ouni Mëllechproduiten z'erhalen ... (Laktoseintoleranz) ... déi verdickte Mandelmëllech soll hei d'Schlagsahn ersetzen ... et huet super geschafft an ech kann et fir all déi Laktoseempfindlech sinn a vläicht och fir se all Aus Figurengrënn wëll ech d'Crème vermeiden ... et schmaacht exzellent an huet nach manner Kalorien wéi Crème!