John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir de Buedem
- 150 g wierzegen Bisquit
- 60 g Flësseg Botter
Fir ze decken
- 250 g Mascarpone Kéis
- 100 ml Crème
- 1 Kaffisläffel Gelatine fix
- 1 Kaffisläffel Geréiert Bio Orangeschuel
- 1 Zoppeläffelen Zocker
- 1 Zoppeläffelen Orange Likör
Fir déi gewierzte Clementinen
- 25 g Zocker
- 125 ml Frësch gepressten Clementinejus
- 0,5 Kanéilstick
- 2 Kardemommen
- 0,5 Star Anis
- 0,5 Vanill Pod
- 1 Zoppeläffelen Grenadine Sirop
- 1 Zoppeläffelen Orange Likör
Fir de Glühwäin Stären
- 200 ml roude Wäin
- 0,5 Kanéilstick
- 2 Cloves
- 0,5 Vanill Pod
- 0,5 Star Anis
- Zocker no Goût an Aart vu Wäin !!
- Geréiert Bio Zitrouneschiel
- Geréiert Bio Orangeschuel
- 3 Blat Gelatin
Dekoratioun
- Pudderzocker
- renovéiert
- Schockela Zooss
- 4 wierzegen Bisquit
Uweisungen
Den Dag virdrun:
- D'Clementinen filetéieren an op d'Säit setzen .. Den Zocker karamelliséieren loossen an de Jus driwwer schëdden, kachen bis alles erëm flësseg ass. D'Gewierzer derbäisetzen (d'Kardemommebelen opmaachen a just d'Somen benotzen) an de Grenadine-Sirop a bal hallef kachen. Huelt elo den Dëppe vum Uewen, füügt de Likör an d'Clementinen derbäi a léisst et iwwer Nuecht zéien.
- Gelatine am kale Waasser drénken. All d'Ingrediente fir de Glühwäin - mat Ausnam vun der Gelatine - an engem Dëppe leeën a opwiermen, op d'mannst 15 Minutten stoe loossen. De Glühwäin ofkillen an e bëssen ofkillen loossen. D'Gelatine ausdrécken a se an d'luechwaarm Flëssegkeet addéieren. Eng déif Schossel mat kale Waasser spülen, se mat Nahrungsfilm beleeën an de Glühwäin dobäiginn, am Frigo setzen.
Den nächsten Dag:
- De Speculatius fein zerbriechen a mat der flësseger Botter vermëschen ... a 4 Portiounsringen opdeelen a killen.
- Mascarpone mat Orangeschuel. Den Zocker an de Likör vermëschen, d'Crème mam Handmixer schloen an d'Gelatinefix - Pulver derbäisetzen, weider schloen.....W.e.g. klappt d'Crème net ze steif an klappt se dann virsiichteg ënnert der Mascarpone, verdeelt d'Crème op der speculoos a glat et aus. Krummelen d'Spekulos fir Dekoratioun a sprëtzen iwwer d'Mascarpone-Taart, iwwerdecken a killen.
Déngscht:
- Benotzt d'Schocklasauce fir e Raster op den Teller ze zéien, d'Mascarpone-Taart aus dem Rank eraushuelen an drop leeën. Huelt d'Glühwäingelee mat der Folie aus der Schossel, schneiden d'Stären aus a servéiert op den Teller mat de gewierzer Clementinen. Dat Ganzt liicht mat Puderzucker bestëpst a mat Minze dekoréiert.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 315kcalKuelenhydrater: 18.7gProtein: 5.3gFett: 21.6g
