in Rezepter

Fleesch: Scheiwen vun Schwäin Knuckle Braised

by John Myers August 6, 2021, 5: 35 Auer

5 aus 4 Stëmmen

natierlech Dinner

Kachen europäesch

Servings Leit

Kalorien 42 kcal

Inhalter show

Ingredienten

2 Schweineschnuckscheiwen, ca. 400 g
1 g Ënn
100 ml Béier
Salt
Schwaarz Peffer aus der Millen
Buedem Kummer
Lard

Uweisungen

D'Schwäin Knuewel Scheiwen wäschen, dréchen a schneiden d'Schuel e puer Mol. Saison gutt mat Salz, Peffer a Kiischten op béide Säiten.
An enger Pan am Fett d'Fleesch Scheiwen kräfteg frittéieren. Dann huelt et eraus.
D’Zwiebel a Réng schneiden a brong am reschtleche Fett, de Béier schëdden, d’Fleeschscheiwen erem leeën, den Deckel opmaachen a ronn 45 Minutten op niddereg Hëtzt kachen.
Baguette oder 1 - 2 Zocker Maiskolben passt gutt.

Pin Rezept Drécken Rezept

Ernährung

Déngscht: 100gKalorien: 42kcalKuelenhydrater: 3.1gProtein: 0.5g

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.