John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- Fir Bullets:
- 500 g Gehacktes
- 1 Ënn
- 1 Egg
- 2 Zoppeläffelen Breadcrumbs
- 1 Kaffisläffel Mustard
- 1 Kaffisläffel Chilisauce (Sambal Oelek)
- Salt
- Pepper
- Hot Paprikapulver
- Getrocknegt Oregano
- Thymian dréchen
- 50 g Schof Kéis Bulgaresch
- FIR Bréissel:
- 1 kg Bréissel sprouts
- 100 g gorgonzola
- Salt
- Nutmeg
- Fir Gromperepuree:
- 1,5 kg Gromperen
- 1 Goal geschoss huet Mëllech
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 2 Zoppeläffelen 8-Kräider Mëschung
- Salt
- Gegrillte Zwiebelen
Uweisungen
- D’Zwiebel schielen, fein schneiden an an eng Schossel leeën mat dem gehackte Fleesch an all déi aner Zutaten fir d’Fleeschbäll, ausser de Schofskéis, a gutt mëschen.
- D'Bréissel Sprossen botzen a se a gesalzt Waasser kachen.
- D'Gromperen schielen, a Wierfel schneiden an a gesalzt Waasser kachen.
- De Sachaf Kéis a Wierfel schneiden, aus dem Gehackte Bouletten bilden, e Wierfel Schofskéis an all Boulett drécken an d'Fleeschbäll brong an enger Pan mat gekläertem Botter frittéieren.
- D'Bréisseler Sprossen ofgoen, Muskatn iwwerdroen a Gorgonzola an de Bréissel Sprossen schmëlzen, gutt werfen a waarm halen.
- D'Gromperen drainéieren, Mëllech, Botter a Kraider derbäisetzen, erëm kachen an d'Gromperen mat engem Gromperemacher mëschen.
- D’Fleeschbäll mat de Bréissel Sprossen an de Gromperepuree op Teller setzen, de Gromperepuree mat frittéierten Zwiebelen garnéieren a servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 131kcalKuelenhydrater: 12.3gProtein: 7.2gFett: 5.7g
