John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Gehackt
- 500 g Gemëscht Fleesch
- 1 grouss Zwiebel geschnidden
- 2 Eeërbecher Mustard
- 1 Stéck Free Range Eeër
- 1 Stéck Al Rollen am Waasser getippt
- 0,5 Rëtsch Frësch gehackte Petersilie
- 1,5 Eeërbecher Salt
- Schwaarz Peffer aus der Millen fir ze schmaachen
Fir ze frittéieren a fir d'Zooss
- 1 Dësch Botter
- 1 Dësch Fett Speck gefëmmt a geschnidden
- 1 grouss Gehackte Zwiebel
- 2 Stéck Tomaten aacht
- 500 Milliliter Waasser
- 3 Eeërbecher Getrocknegt Oregano
- 2 Stéck Frësch Leech
- Frësch geriwwe Muskat fir ze schmaachen
Uweisungen
- D’Gehackt mat all den Zutaten gutt kneeden an zu engem Brout formen. D’Botter an enger Bratpfanne schmelzen, de Speck e bëssen frittéieren, d’Fleeschpabeier derbäi a just op enger Säit mam Speck an Zwiebel frittéieren. D'Spëtzt vum Uewen gëtt brong. D'Tomaten um Enn schweizen.
- D'Waasser schëdden an d'Oregano derbäi. Den Deckel opdoen an alles an den Ofen op déi ënnescht Schinne bei 180° uewen an ënnen setzen. Fritt déi ënnescht Hëtzt fir 90 Minutten.
- Dann an d'Zooss d'Pir, déi elo gebotzt ass, a gréisser Stécker geschnidden. Fëllt déi gestuelte Flëssegkeet erëm. Alles fir eng weider 20 Minutten braise.
- Huelt dann d'Braten an d'Brat eraus an déck wéi gewinnt d'Zooss. Wieder gutt mat Salz, Peffer an Muskat würzen.
- Et gouf och gekachte Gromperen. Gudden Appetit.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 86kcalKuelenhydrater: 2.2gProtein: 6gFett: 5.9g
