John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Ënn
- 200 g Zelleri
- 150 g Sonn getrockene Tomaten
- 1 kg Kalbfleesch (Hip)
- 300 ml Wäisse Wäin
- 400 g Gespaant Tomaten
- 100 g Schwaarz Oliven
- Rosemary
- Thyme
- Mustard
- Olivenueleg
- Paprika Pudder
- Basil
- Salz Peffer
- Zocker
Uweisungen
- D'Zwiebel schielen a schneiden. Sellerie botzen a schneiden. Déi gedréchent Tomaten schneiden. D'Fleesch a Wierfel schneiden, mat Moschter a Paprika würzen a ganz an engem Kasseroll frittéieren. Huelt eraus, Saison mat Salz a Peffer. Op d'Säit leeën.
- Ueleg, Zwiebel a Sellerie am Kasseroll frittéieren, e bëssen Zocker dobäiginn, liicht karamelliséieren a mam Wäin ofglacéieren. Tomaten, gedréchent Tomaten an Oliven derbäi. Huelt d'Fleesch zréck an de Pot. Deckt den Dëppe a simmer alles fir ongeféier 1.5 Stonnen bei niddreger Temperatur. Stir ëmmer erëm.
- Huelt gehackte Kraider zum Schluss dobäi. Frësch Basil fir Garnéieren. Schmaacht super mat Reis oder Brout.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 72kcalKuelenhydrater: 0.1gProtein: 0.2g
