John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 kg Gemëscht Fleesch
- 1 grouss Zwiebel geschnidden
- 200 ml Mëllech
- 200 g Breadcrumbs
- 2 Eeër
- 200 g Bësch Champignonen fein gehackt
- Peffer a Salz
- Fir d'Geméisbett
- 1 Rëtsch Zopp Geméis
- 1 L Geméis Bouillon
- 2 Kaffisläffel Tomatenpaste
- 2 Zoppeläffelen Däischter Balsamesch Esseg
- 2 Zoppeläffelen Botter
- 1 Prise Zocker
- Peffer a Salz
Uweisungen
- Fir d'Fleeschbrout: D'Gehackt mat den Eeër, Zwiebel, Champignonen, Mëllech a Panéiermiel würzen a gutt vermëschen, an eng beschichtete Bakblech leeën a 160 Minutten bei 40°C am Ofen baken.
- Fir d'Bett vum Geméis: d'Zopp Geméis botzen a schneiden. Schmelzen d'Botter an engem Kasseroll a schweessen d'Geméis dran bis se eng hell Faarf kréien. Füügt d'Tomatenpaste derbäi a fuert weider toastéieren bis eng liicht geréischtert Basis um Buedem vum Kasseroll geformt gëtt. Elo deglaze dat Ganzt mam Balsamico-Esseg an dem Geméisbouillon a mat Zocker, Salz a Peffer würzen a liicht reduzéieren.
- Huelt d'Fleeschbrout op eng Bratplack eraus, schneiden se op a servéiert mam Geméisbett. komplett
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 144kcalKuelenhydrater: 6.7gProtein: 8.8gFett: 9.1g
