Mini Kabes Rollen mat Geméis Fëllung

Kabesblieder blanchéieren am gesalzene Waasser (7-8min), huelt se mat engem Schlauchläffel aus dem Waasser, ausléisst a léisst e bëssen ofkillen. Schneid déi haart Stämm aus.

D'Stämme vun de Radicchio Blieder ausschneiden.

D'Muert a laang dënn Streifen schneiden oder schneiden an am waarme Waasser leeën, fir de Kabes ze blanchéieren. Schneid de gréngen Deel vun der Puré of a schneiden se a laang, ganz dënn Streifen. D'Streifen och an dat waarmt Waasser leeën a kuerz op Kachen bréngen, d'Geméis aus dem Waasser ophiewen a spülen.

Verdeelt d'Kabesblieder an iwwerdeckt mam Radicchio, setzt e Puppel Crème Kéis drop a sprëtzen mat e bësse Salz, Peffer an dräi oder véier Kummen. E puer Sträifen Muerten drop leeën a alles an eng Roule wéckelen.

Fir all Persoun dréit e Kabes Blat an e bësse Miel.

An enger grousser Pan e bësse Sesamöl erhëtzen an déi gemolt Kabesblieder mat relativ héijer Hëtzt brong frittéieren an dann waarm halen.

D'Rollen an der selweschter Pan nach eng Kéier an e bësse Sesamöl frittéieren, oppassen datt d'Muertstreifen net verbrennen. Wickelt mat engem Sträif vu Leech.

Arrangéiert e Kabesblatt an zwou Rollen op virgehëtzten Platen. Fäerdeg.

Gëeegent als klenge Starter mat Baguette oder als Bäilag zum Haaptplat.