Mini Fennel - Déi kleng Editioun vum Knollen Geméis

by John Myers August 15, 2022, 6: 22 Auer

Inhalter show

Mini Fennel ass eng Geméis-, Gewierz- a Medizinplanz, déi bis zu enger Gréisst vun ca. 1.50 m. Et huet eng wäiss bulbous Späicherknollen mat oprecht, verdickte wäiss bis hellgréng Schéissen. Déi gréng filamentös Blieder (Fennel gréng) sinn op der Blatscheif geribbelt.

Urspronk

Südafrika, Spuenien.

Probéiert

D'Fennelbulb huet e séissen Anisgeschmaach.

benotzt

Fennel Rezepter sinn extrem villsäiteg. D'Geméis kann entweder blanchéiert oder réi als Deel vun enger Zalot ginn - zB B. Äppel, Ananas, Orangen an Nëss. De Knollen ass och gëeegent als Bäilag mat Fësch a Fleesch gekacht, wéi och fir ze fëllen an ze gratinéieren. Fein gehackte grénge Fennel geet gutt mat cremeg Dressings. D'Fennel Somen ginn als Gewierz benotzt oder an Téi infuséiert.

Stockage

Et ass am beschten fir Fennel am Geméisraum vum Frigo ze späicheren. Do bleift et ongeféier zwou Wochen.

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.