John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 600 g Gromperen
- 1 op Ënn
- 200 g Padrón Peffer
- 600 g Schockela Filet
- 2 PC. Zitrounen
- Gegrillte Kartoffel Gewierzer
- Salt
- Pepper
- Grof Meersalz
- Olivenueleg
Uweisungen
- Déi réi Gromperen a kleng Scheiwen schneiden an an enger Pan mat e bësse Olivenueleg frittéieren. Nëmmen dann däitlech reduzéieren mat vill Hëtzt (Niveau 9, dann nëmmen Niveau 5). Nëmmen dann d'Zwiebelen derbäi. Soubal déi frittéiert Gromperen mëll sinn, mat Salz, Peffer an de frittéierte Gromperewierz würzen.
- Fritt de Pimientos de Padrón an e bëssen Olivenueleg. Soubal d'Piementos liicht wäiss ginn, d'Hëtzt komplett erofhuelen an 1 Esslöffel grober Mieresalz derbäi a loossen.
- Schneide de Schnéi an Fanger-décke Scheiwen, Salz a frittéiert an e bëssen Ueleg a léisst et dann ongeféier 15 Minutten op niddereger Hëtzt (Niveau 4) kachen. Zum Schluss liicht Peffer.
- Alles op engem virgehëtzten Teller arrangéieren, Zitroun derbäisetzen an Dir sidd fäerdeg.
