Moringa - Eng kritesch Iwwerleeung

Moringa oleifera ass den Numm vum Meerrettichbaum ursprénglech aus Nordindien. Moringa Beem ginn als déi nëtzlechst Planzen op der Äerd ugesinn a sinn elo och verbreet an Asien, Afrika a Latäinamerika. Och a klenge Quantitéite gëtt gesot datt Moringa e Superfood ass. Hält de grénge Pudder wat et versprécht? Liest eis kritesch Iwwerpréiwung.

Moringa oleifera: Bam vun Onstierflechkeet

De Moringa oder Meerrettichbaum (Moringa oleifera) gehéiert zu der Nëssfamill (Moringaceae) a kënnt ursprénglech aus der Himalaya Regioun am Nordwesten Indien. Den Numm Meerrettich kënnt aus sengem Inhalt vu Moschterueleg Glykosiden, déi dozou bäidroen datt seng Wuerzelen ähnlech wéi Meerrettich richen an d'Blieder e wierzegen Nogeschmaach hunn. Also ass et geschitt datt englesch Kolonial Herrscher essbare Wuerzelen als Ersatz fir Meerrettich fir eng laang Zäit benotzt hunn.

An der Tëschenzäit huet de Moringa Bam sech weltwäit an den Tropen an Subtropen verbreet, awer virun allem a Länner an Afrika, Arabien, Südostasien an de Karibik Inselen. Well bal all Deeler vum Bam iessbar oder soss benotzbar sinn an d'Blieder och eng héich Nährstoffdicht hunn, dréit de Moringa den Éierennumm "Wonnerbaum".

Moringa ass net nëmmen eng wichteg Liewensmëttelquell a ville Länner, awer gëtt och fir medizinesch Zwecker benotzt. Laut indesche Volleks Iwwerzeegungen kann de Moringa Bam méi wéi 300 Krankheeten heelen. Zënter datt et als besonnesch dréchentbeständeg ugesi gëtt a wächst och ënner de schlëmmste Buedembedéngungen, gëtt et och den "Bam vun der Onstierflechkeet" genannt.

De Moringa Bam a seng speziell Fäegkeeten

Charakteristesch vum Moringa Bam ass säi kuerzen, geschwollenen Stamm a seng laang, droopend Bounebäll, déi ausgesinn wéi Drumsticks. Dofir den Numm "Drumstick Tree".

Eng ënnerschiddlech Feature vum Bam ass säi séiere Wuesstum. Et kann tëscht 3 a 5 Meter pro Joer wuessen an eng Héicht vun 20 Meter erreechen. Verantwortlech dofir ass de Wuesstumshormon an den Antioxidant Zeatin, deen a grousse Quantitéiten am Moringa Bam fonnt gëtt an et erlaabt ongewéinlech séier ze wuessen.

Bei Mënschen gëtt gesot datt Zeatin d'Hautregeneratioun enorm beschleunegt, den Alterungsprozess verlangsamt an d'Bioverfügbarkeet vu Moringa vital Substanzen erhéijen. Wärend vill aner Liewensmëttel nëmmen Spure vun Zeatin enthalen, gëtt gesot datt Moringa vill Mol déi üblech Zeatinwäerter huet.

Moringa Somen fir d'Behandlung vum Drénkwaasser

D'Somen vum Moringa Bam hunn eng ganz speziell Fäegkeet. De Pulver, deen dovunner kritt, kann suspendéiert Matière a Bakterien am Waasser binden a gëtt dofir benotzt fir Drénkwaasser ze behandelen.

Wann Dir just un d'Virdeeler vun propperem Drénkwaasser fir Leit an e puer Drëtt-Welt Länner denkt, gëtt et kloer wéi wichteg Moringa Beem an dëse Regiounen sinn! De grousse Räichtum vun Nährstoffer a vital Substanzen an de Moringa Blieder hëlleft och fir Ënnerernährung ze bekämpfen - och wann d'Leit nëmmen zwee Esslöffel Moringa-Pulver all Dag verbrauchen (10 - 25 g).

Moringa Puder hëlleft mat Ënnerernährung

Am Juni 1997 huet d'Organisatioun "Church World Service" (CWS) zesumme mat der Entwécklungshëllefsorganisatioun AGADA (Agir Autrement pour le Développement en Afrique) e Projet gestart, dee sech mat der korrekter Notzung vu Moringa-Blieder fir d'Bekämpfung vun Ënnerernährung an Ënnerernährung am Süde beschäftegt huet. west Senegal.

Besonnesch Fraen a Kanner kruten all Dag Moringapulver. Schwangere Fraen goufen och encouragéiert de Pulver regelméisseg ze huelen a weider ze maachen beim Stillen.

No enger méi laanger Observatiounsperiod hunn d'Dokteren festgestallt, datt d'allgemeng Gesondheet vun de ënnerernährte Kanner a Fraen däitlech verbessert gouf. Zousätzlech huet d'Pulver geholl zu engem Gewiichtserhéijende Effekt a konnt domat de Kampf géint Ënnerernährung an Ënnerernährung erfollegräich ënnerstëtzen.

Et gouf och beobachtet datt d'Fraen, déi Moringa geholl hunn, sech besser a méi séier vun der Anämie (niddereg Bluttzuel) no der Gebuert erholl hunn an hir Kanner mat méi héije Gebuertsgewichte gebuer goufen. Moringa Puder huet och d'Mëllechproduktioun bei Stillen Fraen gefördert.

Ass Moringa Pudder Besser wéi aner Superfoods?

Moringa ass och op jidderengem seng Lippen als Superfood an Europa! Moringa gëtt dacks als déi nëtzlechst Planz op der Welt bezeechent. 90 Nährstoffer sollen an der Planz vereenegen. Et gëtt gesot datt et aussergewéinlech reich an Proteinen, Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer ass.

Wann Dir d'Fabrikanten gleeft, ass de Pudder wäit iwwer aner, méi vertraute Liewensmëttel an Nahrungsergänzungen a punkto Nährstoffgehalt. Et soll ënner anerem

• e Kalziumgehalt 17 Mol méi héich wéi Mëllech,
• 4 Mol méi Beta-Karotin Inhalt wéi Karotten,
• 15 Mol méi Kalium wéi Bananen,
• en Eisengehalt 25 Mol méi héich wéi Spinat an
• enthalen 7 Mol méi Vitamin C wéi Orangen.

Dat kléngt fantastesch. Wéi och ëmmer, ass et wouer?

Nee, et ass net! Well Dir d'Ernärungswäerter vum Moringa-Pulver vergläicht, also déi gedréchent a pulveriséiert Moringa-Blieder, mat den Ernärungswäerter vu frëschem Iessen. Wann Dir Moringa-Pulver mam Mëllechpulver, Spinatpulver, Karrottpulver, Bananenpulver, asw. vergläicht, wéi et richteg wier, kritt Dir eppes ganz anescht.

D'Wourecht iwwer Moringa

Also wat iwwer d'Ernährungswäerter vu Moringa?

Kalzium am Moringa

Moringa Pudder stellt ca. 2,000 mg Kalzium pro 100 Gramm, also nëmmen 1.5 bis 2 Mol esou vill Kalzium wéi Mëllech, wann een – wéi et richteg wier – aus dem Kalziumgehalt an der Dréche Matière vun der Mëllech an dem Moringa-Pulver mat de Wäerter ugeholl vun géif Puddermëllech vergläichen. Natierlech ass Kalzium sou héich fir e Blat Geméis nach ëmmer ganz gutt, just net sou fantastesch wéi e puer Leit Iech gleewen.

Dovun ofgesinn huelt Dir héchstens 10 bis 20 Gramm Moringa-Pulver pro Dag an domat 200 bis 400 mg Kalzium, während Mëllechfans mat engem Joghurt (250 ml) an 30 Gramm Emmentaler scho bei bal 600 mg Kalzium leien. .

Dëst ass net ze soen datt Mëllechprodukter eng gesond Quell vu Kalzium sinn, et ass just geduecht fir d'Leit bewosst ze maachen datt d'Moringa-Mëllech et net wierklech iwwerhuele kann wann et ëm Kalzium kënnt an datt eng deeglech Dosis Moringa-Pulver net esou vill Nährstoffer enthält an vital Substanzen wéi Dir denkt op Basis vun der zirkuléierender Informatioun kéint gleewen.

Beta-Karotin / Vitamin A am Moringa

De Kierper kann Vitamin A aus Beta-Karotin produzéieren - de Vitamin dee sou gutt fir d'Visioun ass an och d'Schleimhaut gesond hält. Wéi eng Liewensmëttel kënnt Dir an Ärem Kapp wann Dir d'Wuert Beta-Karotin héiert? Muerten natierlech. Si enthalen sou vill Beta-Karotin, datt den Organismus 1,700 Mikrogramm Vitamin A aus 100 Gramm Karotten produzéiere kann, wat méi wéi den alldeegleche Vitamin A-Bedierfnes decken an dat heescht datt d'Muerten un der Spëtzt vun allen Hausbeta-Karotin-Liwweranten sinn.

Moringa gëtt gesot véiermol d'Quantitéit u Beta-Karotin ze liwweren. Dat géif elo 6,800 Mikrogramm Vitamin A entspriechen - a genee dës Quantitéit ass an de frësche Moringa-Blieder enthalen. Dës sinn awer net an Europa verfügbar. Moringa Puder enthält awer nëmmen duerchschnëttlech 3,600 Mikrogramm Vitamin A - dat ass just iwwer zweemol d'Quantitéit, déi a frësche Muerten fonnt gëtt.

Awer Dir kënnt séier 100, 200 oder souguer 300 Gramm Muerten als Geméis oder Zalot iessen an dofir schlussendlech vill méi Beta-Karotin a Vitamin A mat Muerten kréien wéi mat Moringa-Pulver. Well déi deeglech Dosis Moringa (10 g) nëmmen 360 Mikrogramm Vitamin A liwwert.

Also fir de Beta-Karotin Betrag vun zB B. ze kréien fir 200 Gramm Muerten ze kréien, musst Dir all Dag bal 100 Gramm Moringa-Pulver iessen. Dat wier awer zimlech deier, well 100 Gramm Moringa-Pulver tëscht 15 an 22 Euro kaschten – ofgesi vum schaarfe Goût.

Hutt Dir awer gemierkt? Mir verglach frësch Karotten mat Moringapulver. Wéi vill Vitamin A mengt Dir ass a Karrottpulver? 16,000 Mikrogramm pro 100 Gramm.

Wann Dir 10 Gramm dovunner géift huelen, da profitéiert Dir vun 1,600 Mikrogramm Vitamin A - véier Mol méi Vitamin A wéi et an der selwechter Quantitéit Moringa-Pulver ass.

Kalium am Moringa

Bananen mat 15 Mol d'Quantitéit u Kalium schéngen komplett aus der Fro. Well frësch Bananen 380 mg Kalium pro 100 Gramm Bananen ubidden. Frësch Moringa léisst nëmmen ongeféier 260 mg. Moringa Puder enthält 1,300 mg Kalium. Wéi och ëmmer, gedréchent Bananen oder Bananenpulver - an dat ass deen eenzege Wee fir Moringa-Pulver ze vergläichen - enthalen 1,480 mg Kalium an dofir méi wéi Moringa-Pulver.

Ausserdeem soll e Blatgeméis (Moringa) net mat Uebst vergläicht ginn, mee mat engem anere Blatgeméis - a Spinatpulver, zum Beispill, bitt ganz 5,500 mg Kalium pro 100 g. Kucke mer och den Eisengehalt am Moringa an deem Spinat.

Eisen an Moringa

Moringa gëtt gesot fir 3 bis 25 Mol esou vill Eisen wéi Spinat ze liwweren. Fänke mer mam Frëschverglach un: de frësche Moringa Blat enthält just 0.85 mg Eisen. Frësch Spinat awer iwwer 4 mg. Hei ass de Verglach am beschten ëmgedréint.

Wann Dir déi 4 mg Eisen aus frësche Spinat mat de Wäerter vum gedréchent Moringa-Pulver vergläicht, gesäit d'Spinat natierlech al aus - an dat ass genau wéi d'Spill funktionnéiert. Moringa Puder gëtt gesot datt et ongeféier 28 mg Eisen pro 100 Gramm enthält. Awer och elo kann ee vu "25 Mol méi héije Eisengehalt wéi Spinat" schwätzen.

Mee wann een elo den Eisenwäert vum Spinatpudder hëllt, da gesäit et nees ganz anescht aus: Spinatpulver enthält ongeféier 35 mg Eisen an ass dofir däitlech méi héich wéi Moringapulver.

D'Fro ass och firwat ass Moringa-Pulver net am Verglach mam Chlorella-Pulver, Weess oder Gerstegraspulver. Vläit net well et da géif weisen, datt et hei kaum en Ënnerscheed ass. Oder méi schlëmm, de Moringa kéint erëm iwwerschratt ginn. Gerstegraspulver gëtt gesot datt et 35 mg Eisen pro 100 Gramm enthält, Weessgraspulver bis zu 70 mg, a Chlorella e ganz 210 mg Eisen - déi dräi sinn och méi bëlleg wéi Moringa.

Vitamin C am Moringa

Dat eenzegt wat feelt ass de Vitamin C Verglach. Orangen liwweren 30 bis 50 mg Vitamin C pro 100 Gramm. Déi frësch Moringa Blieder 220 mg. Dëst gëllt zum Deel fir déi uewe genannte Ausso (7 Mol méi Vitamin C wéi Orangen).

Well et hei am Land nach keng frësch Moringa-Blieder ginn, zielt fir eis nëmmen den Ernärungswäert vum Moringa-Pulver - an dat gëtt nëmme 17 mg Vitamin C pro 100 Gramm, wat ganz bescheiden ass, besonnesch well Dir nëmmen ongeféier 10 g verbraucht Moringa Pudder pro Dag. Eng deeglech Portioun Moringa-Pulver stellt 1.7 mg Vitamin C. Am Hibléck op d'Vitamin C deegleche Bedierfnes vu mindestens 120 mg ass dëse Wäert bal irrelevant.

Fir d'Vitamin C Versuergung ze decken oder ze verbesseren, si frësch Uebst a verschidde Geméis wéi zB B. Broccoli (115 mg Vitamin C) vill besser passend oder - wann et e Pudder muss sinn - Acerola-Pulver. 10 Gramm Acerola-Pulver liwwert schonn 1000 mg Vitamin C - 590 Mol d'Quantitéit u Vitamin C am Moringa-Pulver.

D'Korrektur vu Moringa Ernärungswäerter

Also Moringa enthält

• duebel sou vill Kalzium wéi Mëllech,
• e Véierel vun der Quantitéit vu Beta-Karotin a Karotten,
• bal sou vill Kalium wéi Bananen, awer nëmmen e Véierel vum Kalium vu Spinat,
• 80 Prozent vum Eisengehalt vu Spinat a 15 Prozent vum Eisengehalt vu Chlorella och
• hallef sou vill Vitamin C wéi Orangen an 0.17 Prozent vun der Vitamin C Betrag vun Acerola Pudder.

Moringa ass e Superfood, awer net DEN Superfood

De Wee wéi de Moringa ugekënnegt gëtt ass dofir extrem falsch a konfus. Natierlech, als relativ originell Blat Geméis, Moringa huet nach ëmmer extrem gutt Ernärungswäerter a kann dofir natierlech als Nahrungsergänzung benotzt ginn fir d'Balance vu vitale Substanzen ze optimiséieren.

Awer op eise Breedegraden - mat der grousser Auswiel u Superfoods - schéngt et net eleng a verlassen un der Spëtzt vun den Nahrungsergänzungen ze sinn, well et anerer gëtt - wéi zB B. d'Mikroalgen, d'Graspulver, d'Spinatpuder, de Broccolipulver oder déi pulveriséierte wëll Planzen (Dandelions, Brennnessel, etc.) - déi och ganz gutt Wäerter hunn.

Vitamin E - 2. Plaz fir Moringa

Déi wierklech héich Vitamin E Wäerter sinn hei besonnesch interessant. Normalerweis gëtt Vitamin E a relevante Quantitéiten an héich-Fett Liewensmëttel fonnt, zB B. an Nëss, Ueleger, an Ueleger. An dëse Liewensmëttel schützt den héich effektiven Antioxidant Vitamin E d'Fette vu Verschwendung. Moringa Puder enthält awer nëmmen 2 Gramm Fett. Firwat dann dës héich Vitamin E Niveauen?

Et schéngt nach keng Erklärung dofir ze ginn. Wéi och ëmmer, genee wéinst de grousse Quantitéite vu Vitamin E, an den Heemechtslänner vun der Moringa, gi fetteg Liewensmëttel oder Platen mat Moringa Blieder virbereet, wat d'Haltdauer vun dëse Liewensmëttel staark erhéicht.

Mä et ass och interessant, datt Reklammen Texter ëmmer deen héchste Vitamin E Wäert jee zu Moringa gemooss, nämlech 113 MG. Wéi och ëmmer, Analysen weisen datt Wäerter tëscht 40 a maximal 85 mg Vitamin E pro 100 Gramm méi realistesch sinn - ofhängeg vun der Zäit vun der Ernte (eeler Blieder enthalen méi Vitamin E wéi jonk Blieder).

Awer och dat ass vill fir e Blat Geméis. Dës enthalen normalerweis nëmmen tëscht 2 a 4 mg Vitamin E. Ueleger, op der anerer Säit, enthalen tëscht 4 a 50 mg Vitamin E pro 100 Gramm. Quellen.

Vitamin E ass e mächtegen Antioxidant a schützt all eenzel Zell oder seng Membran virun oxidativen Schued. Op dës Manéier hält Vitamin E Iech jonk a beweeglech a gëtt och als Fruchtbarkeetsvitamin ugesinn, well et e positiven Effekt op d'Gesondheet an d'Performance vun den Eierstécker an Hoden huet.

Vitamin B2 - Moringa ass de Gewënner

Et gëtt ähnlech gutt Neiegkeeten fir Vitamin B2. Moringa ass och eng ganz gutt Quell fir dëst. Déi meescht Liewensmëttel liwweren gutt ënner 1mg B2 pro 100g. Nëmmen d'Liewer huet méi wéi 3 mg pro 100 g - awer wien ësst d'Liewer all Dag? Moringa Puder liwwert schonn eng houfreg 2 mg Vitamin B2 mat enger deeglecher Portioun vun 10 g an ass dofir e richtege Gewënner hei.

Et gëtt normalerweis gesot datt et kee B2-Mangel an eise Breedegraden ass. Awer wéi vill Leit leiden heiansdo ënner Hautproblemer, Nagelverännerungen oder zerräissene Mondwénkel? E B2-Mangel kann hei d'Ursaach sinn. A wéi vill Leit fille sech gestresst? Vitamin B2 schützt a regeneréiert d'Nerven, mécht se méi resistent géint Stress. Dofir ass et derwäert de Vitamin B Niveau am Kierper héich ze halen. Moringa kann domat hëllefen - och bei 10 g pro Dag!

Moringa Pudder als Proteinquell?

Moringa Puder enthält ongeféier 25 Gramm Protein a gëtt dofir dacks als eng exzellent Quell vu Protein gelueft. Nëmmen: Mat 10 Gramm Moringa kritt Dir just 2.5 Gramm Protein, wat net wierklech vill ass mat engem Proteinbedarf vun ca. 1 g/kg Kierpergewiicht. Nëmme wann Dir 25 Gramm Moringa-Pulver all Dag verbraucht, gëtt de Proteingehalt bemierkbar.

Ausserdeem gëtt de angeblech extrem gudde biologesche Wäert vum Moringa Protein dacks gelueft. Awer Vergläicher mat Molkeprotein si vu kee Gebrauch - wéi um Internet gesi ginn - wann ee schreift datt 47 Prozent vun all Aminosäuren am Moringa essentiell Aminosaier sinn an 21 Prozent vun all Moringa Aminosäuren gehéieren zu de verzweigte Ketten Aminosäuren ( déi gesot ginn ass besonnesch nëtzlech fir Muskelbau).

Zum Verglach, 45 Prozent vun den essentielle Aminosäuren an 23 Prozent vun de verzweigte Ketten Aminosäuren gi fir de Molkeprotein uginn, also ganz ähnlech Wäerter.

Awer wat benotzt de puren Undeel vun dësen Aminosäuren, wann Dir net ëm d'Verhältnis vun den eenzelne Aminosäuren zueneen këmmert? Mee genee DAT ass responsabel fir e biologesche Wäert. A am Verglach zum biologesche Wäert vu Reisprotein oder Lupinprotein, mécht Moringa Protein net sou gutt.

Trotzdem ass de Moringa Protein - wéi d'Proteine ​​vu villen anere Geméis - natierlech e ganz wäertvollt Protein. Nëmmen hei ass d'Aart vun der Promotioun zweifelhaft a schéngt méi ze déngen fir de Verkaf ze förderen wéi fir tatsächlech Informatioun ze liwweren.

Wéi och ëmmer, well Dir net eleng vum Moringa Protein wunnt, awer och Hülsenfrüchte, Uelegkären a Getreide iesst, kann de Moringa Protein hei e wonnerschéinen Zousaz sinn.

Moringa - d'Conclusioun

Eng deeglech Portioun Moringa (10 g) bréngt Iech déi folgend Virdeeler:

• Moringa kann Är Kalzium-, Eisen-, Magnesium-, Vitamin A- a Vitamin B1-Versuergung bemierkenswäert ënnerstëtzen, awer liwwert net genuch vun dëse vitale Substanzen fir den alldeegleche Bedierfnes ze decken, sou datt et nëmmen eng gesond Ernärung an dëser Hisiicht ergänzt. Wann et e spezifesche Defizit gëtt oder wann ee vun dëse vital Substanzen therapeutesch benotzt soll ginn, mussen (zousätzlech) aner Nahrungsergänzungen integréiert ginn. Well am Verglach zu
• Moringa (200 mg Kalzium deeglech Dosis), de Sango Mierkorall, zum Beispill, bitt 540 mg Kalzium. A wann Dir en Eisenmangel hutt, zB B. Chlorella kann och benotzt ginn.
• Moringa kann Är Vitamin B2 a Vitamin E Versuergung ganz gutt optimiséieren, also och wann et e Mangel hei wier, 20 g Moringa pro Dag ze huelen wier ideal an dësem Fall (erhéijt d'Quantitéit lues).
• Ofhängeg vun der geholl Betrag, Moringa kann och e klenge Bäitrag zu der Proteinversuergung maachen.
• Moringa ass reich an Antioxidantien a Kriibs-inhibéierend Moschter Ueleg Glykosiden a kann dofir och als Mëttel ugesi ginn, dat nieft villen Therapien geholl ka ginn.

Denkt awer drun datt d'Ernärungswäerter vu Moringa - wéi et üblech ass mat all Planz an natierlecht Iessen - ofhängeg vun der Hierkonftsplaz, der Partie, asw. Lëscht vun Zutaten vum Hiersteller deen Dir gewielt hutt ier Dir décidéiert ze kafen. D'Ernährungsdifferenzen sinn heiansdo bedeitend, sou datt Vergläicher ganz wäertvoll sinn.

Kafen Moringa

An Europa ass Moringa verfügbar als Liewensmëttel (a gedréchent Blatpulverform) an als natierlecht Nahrungsergänzung (a Kapsel oder Pelleform). Frësch Moringa Blieder sinn elo och ze kréien, zB B. an e puer Online Geschäfter, wou den Hierkonft net ëmmer uginn ass (heiansdo kommen d'Blieder vun hollännesche Treibhauseplanzen) an d'Blieder net ëmmer verfügbar sinn - meeschtens nëmmen an de Summerméint. Ofhängeg vun der Versandzäit, kënnen d'Blieder net esou frësch ukommen wann Dir se kritt, awer Dir kënnt dat aus der Informatioun (iwwer d'Liwwerzäiten) vum Sender erausfannen.

Well d'Somen disponibel sinn, kënnt Dir probéieren Moringa Planzen selwer ze wuessen, zB B. wann Dir e Conservatoire oder en entspriechend héich gehëtzt Treibhauseffekt hutt. Well Moringa ass en tropesche Bam deen 20 Meter héich wëll wuessen.

Bedenkt dofir, ob Dir de Planzen déi ideal Wuesstumsbedéngungen ubidde kënnt oder ob d'Beem laangfristeg leiden a fréier oder spéider stierwen. Dir géift wuel och keen Walnussbam um Fënsterbam halen, well dës Planz och do net gutt geet.

D'Benotzung vu Moringa

De Blatpulver gëtt aus de gedréchent Moringa Blieder kritt an als divers Nahrungsadditiv benotzt. Ënner anerem gëtt et a Shakes, grénge Smoothies, Patties, Stews oder Curry benotzt. De Pulver kann och an engem Glas Jus oder Waasser opgeléist ginn. Et sollt net fir Kachen benotzt ginn, soss ass et e Risiko fir Nährstoffverloscht - obwuel d'Kachen soss anzwousch recommandéiert ass fir d'Bioverfügbarkeet vun e puer Polyphenole ze erhéijen.

Also kënnt Dir einfach 10 g Moringa all Dag als réi Iessen iessen a méi Moringa Portiounen zu gekachten Platen addéieren - wann Dir wëllt.

Open Moringa Pudder ass e Liewensmëttel dat keng verschriwwene Doséierungsgrenzen huet. Wéi och ëmmer, well de Blatpudder e zimmlech intensiven a liicht scharfen (Meiferrottähnlechen) eegene Goût huet, sollt Dir net zevill dovunner op eemol benotzen. De Moschterölglycosiden kënnen och zu Diarrho féieren, wann Dir se net gewinnt sidd. Also fänkt mat klenge Quantitéiten un!

Fir e graff Guide kann ongeféier 1-2 Teelöffel (ongeféier 5 - 10 g) de ganzen Dag an den Dagesmenü integréiert ginn. Als allgemeng Regel, de gudde Plat, dest méi Moringa-Pulver kann derbäigesat ginn ouni de Goût vum Iessen z'änneren. Intake vu bis zu 25 g pro Dag sinn och heefeg.

Fir de Verloscht vun Nährstoffer niddereg ze halen a géint Bakterien ze schützen, sollt Dir de Moringa-Pulver net méi laang wéi 6 Méint an engem Waasser-, Loft- a Liichtdichte Container späicheren.

Rezepter mat Moringa

Moringa kann a ville Rezepter gemëscht ginn. Drënner ass eng kleng Auswiel:

Moringa Soja Dip

Fir 2 Leit

Ingredienten:

• 500 g natierleche Sojajoghurt
• 1-2 Teelöffel Moringapulver
• 1 Tépp Kaffi Juice
• Salz a wäisse Peffer
• 1 Prise Cayennepeffer
• 1 Knuewelekszéiwen
• 1 Rëtsch Schnéi

Virbereedung:

Als éischt, loosst den natierleche Sojajoghurt iwwer e Container an engem Spanntuch / Strainer drainéieren. Da mëscht mat Zitrounejus a Moringa-Pulver (je no Goût). Salz a verschidde Peffer derbäi. Knuewelek schielen an drécken. Wäscht d'Blieder an dréchen, schneiden ganz kleng a klappt se an den natierleche Sojajoghurt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och frësch Rettich a kleng Stécker amplaz Knuewelek schneiden a se derbäisetzen. Gitt gutt mat gekachte Gromperen.

Moringa Smoothie:

Fir 1 Persoun

Ingredienten:

• 1 TL Moringa Blatpulver
• 150 Gramm Ananas
• 1 Bananen
• ¼ - ½ Liter Orangensaft frësch gepresst
• e puer Ahornsirop, Bananenpulver oder Kokosnossblummenzucker - wann Dir wëllt - fir ze séissen

Virbereedung:

D'Ananas an d'Bananen a kleng Stécker schneiden an zesummen mam Moringa-Pulver an dem Orangejus an e Mixer leeën. Alles gutt mixen fir ongeféier 30 Sekonnen a fir op d'mannst 30 Minutten am Frigo setzen. De Smoothie schmaacht am beschten äiskal. Déi erfrëschend Vitaminbomm ass prett!

Avocado verbreet mat Moringa

Fir 2 Leit

Ingredienten:

• 2 ganz reife Avocadoen
• e puer Drëpsen Zitrounejus
• 1 Teelöffel Moringapulver
• eng Prise Salz a Peffer
• frësch Kraider

Huelt de Steen an d'Haut vun den Avocados. Dann mëschen den Avocado mat enger Gabel fein a mëschen all d'Ingredienten zesummen. Mat Salz a Peffer würzen a mat frësche Kraider verfeineren, wann néideg. Schmaacht super op frësch gebakene Speltrollen oder Raw Food Crackers!

Gudden Appetit!