John Myers
Egal ob Dir mam Basilikumsaat ufänkt oder Basilikum an engem Dëppe kaaft: iergendwann stellt sech d'Fro, ob a wéi de populäre Kraider propagéiert ka ginn. Mat eise prakteschen Tipps geléngt d'Basilikumpfleg an d'Erhaalung vun der Planz.
Maacht méi aus enger Saach: Basilikum multiplizéieren
Kraider wéi Basilikum ginn dacks an Dëppen an der Geméissektioun vum Supermarché ugebueden. D'Iddi dohannert ass verlockend: Dir kënnt ëmmer e puer Blieder ofschneiden, zum Beispill fir Är Tomaten mat Mozzarella ze würzen oder e leckere Basilikum Sorbet ze preparéieren. D'Planz wächst a bléift, sou datt Dir ëmmer frësch Versuergung vum Kraider an der Kichen hutt. Leider gesäit d'Realitéit ganz dacks anescht aus. Trotz gudder Betreiung vun Ärem Basilikum am Dëppe stierft d'Kraider no e puer Deeg. E wichtege Grond dofir ass datt d'Schëffer vill ze wéineg Plaz fir d'Planz ubidden. Et ass am beschten dës an dräi Dëppen opzedeelen - sou kënnt Dir de Basilikum zur selwechter Zäit multiplizéieren. En anere wichtege Punkt fir d'Kraider ze konservéieren ass datt Dir Basilikum richteg ernelt. Amplaz Blat fir Blat ze plécken, eenzel Stämme mat de Blieder iwwer engem Blataxil ofschneiden. Dëst erlaabt d'Planz méi Säiteschéiss op dëse Plazen z'entwéckelen. Duerch d'Ernte vun de Schéissspëtze verhënnert Dir och datt Äre Basilikum bléie kënnt an doduerch um Enn vu sengem Liewen kënnt.
Propagéiert Basilikum mat Ausschnëtter a Somen
D'Stämm kënnen och als Ausschnëtter benotzt ginn fir Basilikum ze propagéieren. Fir dëst ze maachen, d'ënnescht Blieder erofhuelen an de Schéiss an engem propperen, mat Waasser gefüllte Glas op enger waarmer Plaz setzen - awer vermeit d'Blaende Sonn an ännert d'Waasser all Dag. Wann laang Wuerzelen no ongeféier zéng Deeg geformt sinn, planzen d'Ausschnëtter an Dir kënnt séier déi éischt Blieder ernimmen. Dir kënnt och Basilikum an enger Fläsch wuessen anstatt an engem Jar. Dat huet de Virdeel, datt de Schnëtt fräi am Waasser hänkt an d'Wuerzelen sech ongehindert entwéckelen. Wann Dir keng Dëppeplanzen an d'Kichen wëllt setzen, kënnt Dir Är Basilikum natierlech wéi vill aner Kraider um Balkon oder an engem Bett am Gaart planzen. Fir dëst ze maachen, loosst eng vun Äre Basilikumpflanzen bléien a sammelen d'Somen fir d'nächst Fréijoer ze säen.
Wéi eng Produkter kënnen aus frësche Kraider gemaach ginn?
Kraider kënnen net nëmme benotzt ginn fir Platen ze saisonéieren - vill aner Produkter aus frësche Kraider kënnen och den Alldag an der Kichen beräicheren. Wéi wier et mat hausgemaachte Pesto, Kraideröl oder Téi?
Frësch Kraider si besonnesch gutt fir dës Liewensmëttel:
- Hausgemaachte Pesto kann aus Basil a Kombinatioun mat Knuewelek, Parmesan, Piniennëss an Olivenueleg gemaach ginn.
- Basil, Petersilie, Zitrounebalsam, Marjoram, Salbei, Borage, Estragon oder Fennel kombinéiert mat Salz, Zwiebelpulver oder Paprika sinn ideal fir e schmackhafte Kraiderquark ze preparéieren. Ähnlech kënnt Dir mat Hëllef vu frësche Kraider selwer Kraiderbotter, Kraiderfett oder all Zorte Dips maachen.
- Wann Dir Brennnessel, Dill oder Wëld Knuewel mat waarmem Waasser verbrennt an se dann mat enger Kéismëschung mëscht, kann Kraiderkéis och aus frësche Kraider gemaach ginn.
- Kräuteröle kënnen och aus Dill, Thymian a Rosmarie kritt ginn andeems se schmaachlos Sonneblummen oder Weess Keimöl derbäi ginn. Fir dëst ze maachen, musse frësch Kraider fir d'éischt gewascht a suergfälteg getrocknegt ginn. Idealerweis kaaft Dir fir dësen Zweck frësch Zwiebelen, déi Dir iwwer Nuecht dréche léisst an eréischt duerno weider veraarbecht. Setzt déi richteg preparéiert Kraider, gehackt oder als ganz Branche, zesumme mam Ueleg an eng enk versiegelbar Fläsch. Späichert d'Fläsch an enger donkeler Plaz, no ongeféier zwou bis dräi Wochen kënnt Dir schaarf Kraideröl genéissen.
- Dir kënnt och selwer Kräutertéi maachen: Brennnessel, Peffermënz, Fennel oder Zitrounebalsam si besonnesch gëeegent dofir, awer mediterran Kraider wéi Thymian schmaachen och gutt wéi Téi. Fir eng Téi Infusioun kënnt Dir d'Kraider frësch oder gedréchent benotzen.
Dir sollt oppassen op de Buedem an d'Waasserung
Deelt d'Dëppeplanzen an d'Ausschnëtter nëmmen an Torffräi, gutt drainért Buedem. Potting Buedem gemëscht mat e bësse Sand ass gutt gëeegent. Als schwéier Fudder brauch d'Kraider och vill Nährstoffer, also schafft Dir direkt an e puer Kompost oder Kaffisgrënn a befrucht de Basilikum méi spéit regelméisseg. Beim Bewässerung sollt Dir definitiv Waasserlogging vermeiden. Waasser d'Séiwierker ongeféier sou vill Waasser wéi all Dag an ongeféier zéng Prozent vum Dëppe passen. Gefleegt a propagéiert op dës Manéier, Basil dauert dacks fir Joer.
