John Myers
Oliven sinn d'Steefrüchte vum Olivebam, déi ursprénglech aus Asien kommen. Hautdesdaags wächst den Olivebam awer och a Mëttelmierlänner, Amerika an op der Ostküst vun Afrika. Den Olivebam ass e stahnege Strauch oder Bam a dréit déi ronn-oval schwaarz oder gréng Friichten, d'Oliven. An déi bannescht Wäerter? Liest eisen Artikel zum Thema: "Sinn Oliven gesond?".
Urspronk
D'Geschicht vum Olivebam an domat och déi vun den Oliven geet zréck op dat Alen Testament.
Saison
Oliven gi vun Oktober bis Januar gesammelt. Wéi och ëmmer, Oliven sinn d'ganzt Joer verfügbar.
Probéiert
Gréng Oliven si crunchier an hunn e frëschen Aroma. Schwaarz Oliven, op der anerer Säit, sinn dacks méi mëll an hunn e bësse méi schaarf Geschmaach.
benotzt
Raw Oliven schmaachen bitter. Si gi gepflanzt fir Konservatioun. Et gi verschidde Methoden fir dëst: zB B. an Salzlake, Balsamesch, Ueleg, oder zesumme mat Kraider. Ausserdeem gi grouss Quantitéite vun den gesammelten Oliven an Olivenueleg gepresst. Oliven schmaachen lecker an Zaloten a klassesch Platen vun der Mëttelmier Kichen. Eist Rezept fir Oliven Tapenade transforméiert déi schaarf Uebst an eng lecker Verbreedung oder Dip fir Fleesch a Geméis Platen.
Stockage
Oliven sollen an enger cooler, donkeler Plaz gelagert ginn.
Wat sinn d'Virdeeler vum Oliven iessen?
Ernährung. Oliven si reich an Vitamin E an aner Antioxidantien, déi hëllefe kënnen de Risiko vu Gesondheetsbedéngungen wéi Kriibs, Diabetis, Schlaganfall an Häerzkrankheeten ze reduzéieren.
Sinn Oliven eng Uebst?
Oliven si kleng Friichten déi op Olivebeem wuessen (Olea europaea). Si gehéieren zu enger Grupp vun Uebst genannt Drupen, oder Steenfrüchte, a si verbonne mat Mangoen, Kiischten, Pfirschen, Mandelen a Pistazien.
Wat maachen Oliven enger Fra?
Studien weisen datt Fraen, déi eng mediterrane Ernährung iessen, e wesentlech reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen. Eng Erklärung kann sinn datt Oliven niddereg am Cholesterin sinn, wat mat Häerzkrankheeten verbonnen ass.
Kënnt Dir Oliven rau iessen?
Oliven sinn net iessbar ier se geheelt ginn. Vill Leit wëssen net datt d'Oliven tatsächlech net iessbar sinn wann se fir d'éischt gepickt ginn. Raw Oliven direkt aus dem Bam enthalen Oleuropein, eng extrem batter Verbindung déi d'Oliven komplett onglécklech mécht. Dofir gi jorelaang Oliven guer net giess!
