John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1300 g Orangen (Bio), geschält
- 750 g Roude Pulp, Roh (Wuer)
- 60 g Ingwer, frësch
- 1 PC. Orangeschuel Abrasioun
- 0,5 Kaffisläffel Buedem Kanéil
- 1 PC. Chili Peffer, frësch
- 2000 g Zocker konservéieren 1: 1
Uweisungen
- Maacht Orangeschielen aus 1 Bio Orange. Mat e bëssen Zocker, deen de Jus an de Goût bindt, mëschen an op d'Säit setzen.
- D'Orangen schielen an schneiden an an engem Mixer schneiden.
- Fléissend de roude Rousenpulp (kommerziell Produkt) an engem Mixer mat e bësse orange Puree. Dann kombinéieren de Pulp mat der Pulp an der grousser Konservenkasse.
- De frësche Ingwer op engem feine Rascht reiben an der Fruuchtpulp dobäi ginn.
- Den Zocker an den Zimt an de Kasseroll setzen a réieren. Loosst d'Mass iwwerdeckt stoen.
- Bereet Brëller mat Twist Deckelen (wäschen se mat waarmem Waasser, läscht all Wäschmëttelreschter andeems se se a kloerem Waasser dréinen).
- Huelt de Chili Peffer an d'Uebstmass. Hëtzt. Loosst et fir 3 Minutten kachen an dann an d'Glieser schëdden.
- Note 8: An engem zweete Versuch wäert ech de Virschlag vum Fournisseur aus dem Schwaben "Hägenmarkdorf" ugoen. Fir d'Veraarbechtung vun der roude Rousenpulp recommandéiert si 900 g Haushaltszucker fir 1000 g Uebst ze benotzen an dann nëmmen d'Mëschung op 75 Grad z'erhëtzen. Wéinst de saftlechen Orangen hunn ech de Gebeess virbereet wéi uewen beschriwwen. Net ze benotzen Zocker ze konservéieren a bei enger niddereger Temperatur ze kachen ass einfach - de leckere Gebeess ass et wäert.
