John Myers
Villsäiteg, lecker a séier ze preparéieren: Couscous ass e richtege Allrounder.
Awer wéi vill Couscous sollt Dir pro Persoun plangen? Mir soen Iech wéi Dir de perfekte Betrag deelt.
Déi perfekt Quantitéit vu Couscous
Dat éischt wat Dir maache musst ass ze bestëmmen wat Dir wierklech mam Couscous kachen wëllt. Fir déi richteg Quantitéit u Couscous pro Persoun ze fannen, empfeelen mir Iech dës Fauschtregel als Guide ze benotzen: Wann Dir en als Bäilag servéiert, benotzt 60 Gramm pro Persoun. Wann Dir wierklech hongereg sidd, sollt Dir Couscous als Haaptplat preparéieren. 150 Gramm pro Persoun sinn ideal fir dëst.
Tipp: Dir sollt bemierken datt dës Informatioun d'Trockengewiicht ass.
Couscous Quantitéit: Dësch
Natierlech hänkt et och vun Ärem perséinlechen Honger an deem vun Äre Blackheads of. Awer Couscous kachen ass ganz séier a wann Dir Zweifel hutt, kann et séier gekacht ginn. Fir datt Dir déi perfekt Quantitéit u Couscous kritt, hu mir en Dësch fir Iech erstallt, mat deem Dir einfach déi richteg Zuel vu Gramm bestëmmen kënnt.
Leit - Gramm als Bäilag - Gramm als Haaptplat
- 1 - 60 - 150
- 2 - 120 - 300
- 3 - 180 - 450
- 4 -240 -600
- 5 - 300 - 750
- 6 - 360 - 900
- 7 - 420 - 1050
- 8 - 480 - 1200
- 9 - 540 - 1350
- 10 - 600 - 1500
Orientalesch Freed
Couscous ass en traditionellen nordafrikanesche Geriicht a gëtt normalerweis aus Durum Weess gemaach. Fir Couscous ze kréien, Salzwaasser mat Durum Weess Semolina mëschen a reiwen bis déi typesch kleng Kugelen bilden.
1: 1 Verhältnis
Am Idealfall benotzt Dir déiselwecht Quantitéit Waasser wéi d'Grammgréisst vum Couscous. Et ass besser ze vill Waasser ze huelen wéi ze wéineg, soss bleiwen d'Kärelen ze schwéier. Wann Dir ze vill Flëssegkeet benotzt hutt, gräift just e Colander an drain d'iwwerschësseg Waasser of.
Esou funktionéiert et!
Fir et ze preparéieren, einfach Waasser kachen an déi waarm Flëssegkeet iwwer de Couscous schëdden. Déi selwecht Quantitéit Waasser wéi eng Zuel vu Gramm Couscous. Dëst wäert d'kleng Pärelen an enger kuerzer Zäit vun 3-5 Minutten schwellen. Fir eng häerzlech Notiz hutt Dir och d'Méiglechkeet et an engem Dëppe mat Geméisbouillon ze kachen an duerno ongeféier 5 Minutten ze schwellen. Dann einfach 1 Esslöffel Olivenueleg derbäi a mat e bësse Salz würzen. Elo just mëschen an Äre Couscous ass fäerdeg.
Iddien fir Couscous
Hei sinn e puer Virschléi fir Iech wéi Dir Couscous kombinéiere kënnt:
- Couscous Salade
Couscous schmaacht besonnesch lecker mat frësche Kraider wéi Petersilie, Koriander oder Oregano, an Thymian. Dir kënnt och Stéck Feta a frittéiert Zwiebelen an Tomaten derbäisetzen. Dës Zalot gëtt mat frëscher a gehackter Minze ofgerënnt.
- Als Begleedung
Couscous ass ganz versatile an ass dofir och ideal mat Fësch oder Fleesch. Also kënnt Dir Couscous probéieren anstatt traditionell Platen mat Reis oder Nuddelen. Dir sidd och wëllkomm fir Couscous ze benotzen fir e Plat ze fëllen. Méi Informatioun doriwwer fannt Dir an eisem leckere Rezept: gefëllte Zucchini mat Couscous.
- Séiss Variant
Mat Uebst an Hunneg hutt Dir e leckeren an aussergewéinlechen Dessert.
