John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 3 Stéck Schwäin Filet Kapp
- 1 Gehackte Zwiebel
- Salz a Pabeier
- 200 g Herbal Crème Kéis
- Basilikum Blieder
- 1,5 Zoppeläffelen Kloerte Botter
- 150 ml Wäisswäin dréchen
- 150 ml Gefligel Stock
- Zitrouneschil
- 1 Kaffisläffel Liewensmëttel Stärke
Uweisungen
- Paréiert d'Schweinefleeschkäppchen a schneiden eng Tasche an hinnen. Fëllt mat Basilikumblieder an ongeféier 1/3 vum Crème Kéis a stécht mat hëlzene Spiele oder Rouladenadelen. Mat Salz a Peffer würzen a braun iwwerall an 1 Esslöffel waarm gekläerte Botter braten. Ewechzehuelen an ofsetzen.
- E bësse gekläert Botter derbäisetzen an de fein gehackten Zwiebel dran frittéieren bis et mëll ass. Deglaze mam Wäin a reduzéieren d'Halschent iwwer héich Hëtzt. De Bouillon derbäisetzen an erëm e bësse reduzéieren. Déi reschtlech Crème Kéis réieren a bréngen fir ze kachen. Wann néideg, déck d'Zooss mat e bësse Stärke an e bësse Waasser opgeléist. Deckt a kachen d'Fileten iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 8 Minutten, d'Fleesch kann um Enn nach liicht rosa sinn. Drocktest mam Spatel: d'Fleesch däerf net méi wackeleg a mëll sinn, awer och nach net onendlech haart. Méi Basilikumblieder schneiden an an d'Zooss réieren. Dëst mat Zitrounestéck an, wann néideg, mat Salz a Peffer würzen. Gudden Appetit!
- Mir haten Jasminreis an gedämpfte Broccoli dobäi.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 133kcalKuelenhydrater: 2.8gProtein: 6.4gFett: 8.5g
