Schwäin: ​​frittéiert Jagdwurst - Sauerkraut an hausgemaachte Gromperepuree

D'Kartoffel schielen a wäschen, an d'Halschent schneiden, Véierel a kachen a gesalzt Waasser. Drainéieren, Botter schëdden, Muskatblummen schneiden, Schnitzel an e bëssen 1-2 Teelöffel vu mengem hausgemaachte Geméisbouillon derbäisetzen, dann d'Mëllech derbäisetzen an alles gutt mëschen. Déi gewënschte Konsequenz hänkt vun der Quantitéit vun der Mëllech of.

D'Juegdwurscht a 4 Scheiwen schneiden an an enger Pan mat waarmem Ueleg frittéieren.

E Rescht vum Dag virdrun, mat frësche Muerten gewierzt - Platen aus der Kandheet: Dout Bomi 😉 Black Pudding mat Sauerkraut a Gromperen

Benotzt eng Lëpse fir de Gromperepuree op virgehëtzten Telleren ze deelen, d'Sauerkraut an d'geréischte Hagswurst derbäi ze maachen an alles schmackhaft ze arrangéieren.

Gudden Honger