John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 3 Schweinefleesch, all Schnëtt ca. 1 cm déck
- Salz Peffer
- 1 Ënn
- 75 ml Noilly Prat, dréchen Vermouth
- 150 g Egerlinge, brong Champignonen
- 150 ml Fleeschsoup
- 100 ml Crème fir ze kachen
- 1 Zoppeläffelen Kloerte Botter
- 1 tsp, gehackt Liewensmëttel Stärke
Uweisungen
- D'Egerlinge botzen (net wäschen) a se a Scheiwen schneiden. Den Zwiebel schielen a fein schneiden. Wäscht d'Hänn an dréchen, Saison mat Salz.
- De Botterfett an enger Pan erhëtzen, d'Hënn op béide Säite frittéieren, ewechhuelen a waarm halen. Schweessen d'Zwiebelwierfelen am Frittefett an deglaze mat Noilly Prat. D'Fleeschbouillon schëdden, d'preparéiert Champignonen derbäi a bréngen fir ze kachen. D'Fleesch drop leeën a mat zougemaachem Deckel ongeféier 15-20 Minutten kachen loossen.
- De Maisstärke mat e bësse Waasser vermëschen an d'Zooss domat verdicken, d'Crème schëdden a mat Salz a Peffer würzen an d'Hënn mat Zooss op Teller servéieren.
- Mandelbroccoli, Kartoffelhash Browns a gemëschte Blatzalot passen gutt mat dësem.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 128kcalKuelenhydrater: 0.2gProtein: 0.3gFett: 14.3g
