in Rezepter

Schwäin Hals mat Bounen - Karotten Geméis & Gromperen.

by John Myers August 5, 2021, 4: 13 Auer

5 aus 5 Stëmmen

Total Time 2 30

natierlech Dinner

Kachen europäesch

Servings Leit

Kalorien 36 kcal

Inhalter show

Ingredienten

300 g Ibérico Schwäin Hals
1,5 L Waasser
250 g Breet Bounen
4 Muert
0,5 Zwiebel geschnidden
Summer Séissegkeeten
Salt
Zocker
400 g Waxy Gromperen
1 L gesalzt Waasser

Uweisungen

Virbereedung:

Bounen D'Enn ofschneiden, a feine Sträifen schneiden.
Muerten schielen an a Stécker schneiden.

opsetzen :

Huelt d'Fleesch a kale Waasser, bréngt ze kachen, reduzéieren d'Temperatur. Kachen d'Fleesch lues iwwer niddereg Hëtzt. ca. 1.5 Stonnen
Geméis, Gewierzer, Gewierzer an Zwiebel addéieren. Cook fir weider 30 Minutten.
D'Gromperen schielen, schneiden, wäschen se an e bësse Waasser a kachen se gesalzt. ca. 20 min.

Pin Rezept Drécken Rezept

Ernährung

Déngscht: 100gKalorien: 36kcalKuelenhydrater: 4.6gProtein: 3.7gFett: 0.3g

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.