Inhalter
show
Ingredienten
- 600 g Waxy Gromperen
- 2 Polen Frësch Leech
- 1 Ënn
- 2 Zoppeläffelen Ueleg
- 1 Liter Geméis Bouillon
- 100 g Serrano Ham Scheiwen
- 80 ml Wäisse Wäin
- 3 Secteuren Frësch Thymian
- 1 Bucht Blat
- 2 Zoppeläffelen Fein gehackt Petersilie
- Salz a Pabeier
Uweisungen
- D'Gromperen schielen an an 2 cm Stécker schneiden. D'Zwiebel schielen a kleng Kubel schneiden. D'Poulet an 2 cm Réng schneiden.
- Den Ueleg an engem Kasseroll erhëtzen. Sauté d'Zwiebelen bis duerchsichteg. D'Gromperen an d'Pilot derbäisetzen an ongeféier 5 Minutten kachen loossen. Deglaze mam wäisse Wäin, de Geméisbouillon schëdden an opkachen. D'Borberblat an d'Thymianblieder addéieren a 10-15 Minutten kachen Salz a Peffer fir ze schmaachen. Thymian ewechhuelen.
- D'Serrano Ham an enger Pan ouni Fett ofleeën a frittéieren bis knusprech. A kleng Stécker briechen.
- D'Zopp no Goût würzen an op Platen arrangéieren. Servéiert d'Kartoffel- an d'Zopp mat Serrano Ham a Petersilie.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 68kcalKuelenhydrater: 5.3gProtein: 1.8gFett: 4g
Hannerlooss eng Äntwert