John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Kartoffel - Puree - Kasserol
püréieren
- 1 kg Gromperen
- 200 g Hausgemaachte Crème Kéis
- Salt fir ze schmaachen
- 1 Prise Nutmeg
réaliséiert
- 500 g Gemëscht Fleesch
- 1 Shallot
- 3 Knuewelekszéiwen
- Salz, Gourmet Peffer fir ze schmaachen
- Rosemary getrocknet fir ze schmaachen
- 400 g Gromperen Tomaten
- 2 Prise Matière Zucker
- Iwwerreschter vu klenge Tomaten
- 200 g Geriwwe Kéis
Uweisungen
püréieren
- D'Gromperen schielen, wäschen a schneiden. Dann op Waasser setzen, net geschniddene Gromperen derbäi a bréngen fir ze kachen, fir ongeféier 20 Minutten ze kachen. Dann ofschëdden a mat engem Tamper mëschen. Crème Kéis derbäisetzen, réieren a mat Salz a Muskat würzen. Op d'Säit leeën.
réaliséiert
- Huelt eng Pan a gitt dat gemëschte gehackt Fleesch dran. Da frittéiert bis et liicht brong ass. An der Tëschenzäit schielen de Schalotten an d'Knuewelek. An e Blitzschneider setzen a fein schneiden.
- Addéieren a Saison mat Salz, Gourmet Peffer a Rosmarin, réieren. Da fügen d'chunky Tomaten derbäi a réieren erëm. Déi reschtlech kleng Tomaten wäschen, an d'Halschent geschnidden an och derbäi. Loosst Iech nach e puer Minutten ubroden / kachen.
baken
- Huelt elo e Bakblech a schmiert et. Gidd den Inhalt vun der Pan an d'Bakform a verdeelt alles gläichméisseg. Dann e bësse vum gerappte Kéis drop leeën. Verdeelt déi reservéiert Gromperepuree gläichméisseg uewen.
- Den Ofen op 200 ° Grad Uewer-/Ënnerhëtzt virhëtzen. De Rescht vum gerappte Kéis drop leeën an dann alles an de virgehëtzten Ofen leeën. Bake fir ongeféier 30 Minutten, bis de Kéis eng hell Faarf kritt huet.
- Nom Gratinéieren d'Backzäit ewechhuelen an op e puer flaach Teller leeën, servéieren an direkt genéissen.
