Gefligel Wurst mat Gromperepuree an Ënn Geméis

D'Gromperen an d'Karotten schielen a se a gesalzt Waasser kachen. D'Gefligelwurscht an ca. 5 mm décke Scheiwen, rullen an Brout. D'Ueleg an enger Pan frittéieren an d'Gefligelwurscht bis gëllenbraun frittéieren. Den Zwiebel a Réng schneiden, schweessen bis gëllen, mat Geméisbouillon opfëllen a simmer. Stëbs mat der Miel fir ze binden a réieren bis glat. Maacht d'Gromperen an d'Karotten a schafft se mat Mëllech an Muskat fir e glat Puree ze maachen. Serve de Gromperepuree, Gefligel Patten an Zwiebelgeméis an setzen se an de Mo.