John Myers
Jiddereen, dee gär vill Uebst ësst oder säi Joghurt mat Uebst gär huet, soll verschidden Aarte vu Konserven Uebst stockéieren. Et ass méiglech Konserven ze kafen oder Är Liiblingsfrucht selwer ze konservéieren an no perséinleche Goût ze verfeineren.
Wéi eng Uebst ass gëeegent fir ze pickelen?
Prinzipiell kënnt Dir bal all Fruucht konservéieren. Zum Beispill, si gutt ugepasst
- Äppel an Biren
- Kirschen
- Mirabellen Pflaumen a Pflaumen
- d 'Pechen
- blueberries
Erdbeeren, Himbeeren a Bromberen, zum Beispill, sinn net ganz gëeegent. Beim Kachen gi se séier mëscheg.
Wéi eng Tools brauch Dir fir Konserven?
Zousätzlech zu Messer a Peeler, braucht Dir Steemetzer. Hei kënnt Dir wielen tëscht Twist-Off-Glasen, Jar mat Schwenk-Top, a Jar mat Glasdeckel a Gummi-Réng.
Wann Dir vill erwächt, sollt Dir drun denken eng Konservéierungsmaschinn ze kafen. Allerdéngs kënnen d'Glieser och am Ofen gekacht ginn, eenzel Brëller souguer an engem héije Kasseroll.
Uebst richteg kachen
- Kaaft frësch Uebst wa méiglech. Frësch gepickt Uebst aus dem Gaart ass am Beschten.
- D'Fruucht grëndlech wäschen.
- Wann néideg, Plooschteren ofgeschaaft ginn, an d'Fruucht gëtt gestenkt, gekierzt a geschält.
- Soubal d'Fruucht fäerdeg ass, steriliséieren Är Jar a kochendem Waasser oder am Ofen bei 100 Grad fir 10 Minutten.
- Gitt d'Fruucht an d'Glieser. Et sollt ongeféier 2 cm Plaz bis zum Rand vum Glas sinn.
- Elo preparéiert eng Zockerléisung fir d'Fruucht ze decken (1l Waasser a ronn 400g Zocker).
- De Bouillon kachen bis den Zocker opgeléist ass an dann waarm iwwer d'Fruucht schëdden. Dëst soll komplett iwwerdeckt ginn.
- Maacht d'Glasen zou a kachen se erof.
An der Konservéierungsmaschinn
Setzt d'Glieser net ze no beieneen a fëllt se mat Waasser bis d'Glieser hallef erop sinn.
Da kachen d'Fruucht fir 30 bis 40 Minutten op 90 Grad. Beobachtet d'Informatioun vum Kesselhersteller.
Am Schäffchen
Den Ofen virhëtzen an d'Glasen an d'Tropfschacht setzen. Gitt ongeféier 2 cm Waasser. Och kachen d'Glasen fir 30 bis 40 Minutten op 90 bis 100 Grad.
No der Konservéierungszäit bleiwen d'Glieser e bëssen am Kettel oder am Ofen a killen dann ënner engem Handtuch komplett of.
