John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 300 g Hokkaido Kürbis
- 2 Zoppeläffelen Zitroun oder Zitrounejus
- 2 Zoppeläffelen Flëssegen Hunneg
- 350 g Spelt Miel Typ 630
- 3 Kaffisläffel Bakpulver
- 3 Kaffisläffel Kakaopudder
- 1 Prise Salt
- 1 Kaffisläffel Gingerbread Gewierz wéi néideg
- 2 PC. Eeër
- 120 g brongen Zocker
- 100 ml Sonneblummen oder Rapsöl
- 150 ml Ongeséissene Kokosnoss Mëllech aus enger Dose
- 100 g Desiccated Kokosnoss
- 75 g Bakbeständeg Schockela Drëpsen
Uweisungen
- D'gekachte Kürbis mëttel- fein reiben. Mam Hokkaido kann een d’Schuel drop loossen, all aner Zorte musse virdru geschält ginn. Gitt mat Zitrounejus an Hunneg a mixen.
- Eeër, Zocker, Ueleg a Kokosmëllech gutt zesummen schloen. Miel, Bakpulver, Kakaopulver, Salz an, wann Dir wëllt, Pefferkuchen-Gewierzer an enger Schossel vermëschen an dann kuerz an d'Eeërmëschung réieren. Just laang genuch fir déi trocken a naass Zutaten just ze vermëschen. Dir kënnt nach ëmmer Stécker Miel gesinn.
- Schliisslech d’Kürbis- a Kokosnossflakken a Schockeladrëpsen dran klappen. Eng Muffinform mat Bakformen beleeën a de Teig dran verdeelen. Wann et méi Teig iwwreg ass wéi de Schacht Huel huet, stackt einfach zwee oder dräi Pabeierkëschten een an deem aneren, da si se méi stabil a fëllen den Teig.
- Bake d'Muffinform an d'ca. 4 zousätzlech Muffinsformen am virgehëtzten Uewen um mëttleren Rack fir ca. 25-30 Minutten. Da loosst et ofkillen a wann Dir wëllt, iwwerdeckt et mat engem Schockela-Glace a sprëtzt mat getrocknegt Kokosnoss.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 233kcalKuelenhydrater: 26.8gProtein: 3.2gFett: 12.5g
