John Myers
Quinoa a Koriander Salade mat Geessekéis an Avocado Dressing
Déi perfekt Quinoa a Koriander Salade mat Geessekéis an Avocado Dressing Rezept mat engem Bild an einfache Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune.
Zalot
- 100 g Quinoa
- 600 ml Geméisbouillon
- 1 Chili Peffer
- 1 Bunch Koriander
- 1 roude Paprika
- 2 Mëtt Tomaten
- 1 Kann Mais
- 2 Fréijoer Ënnen
- 150 g Geess Feta
Avocado Dressing
- 1 Hass avocado
- 150 g natierlech Joghurt
- 1 Knuewelek
- 2 Limetten
- Matière Zucker
- Espelette Peffer
- 0,5 TL Kumin
- Salt
- Pepper
Zalot
- De Quinoa gutt ënner kale fléissendem Waasser spülen an dann an e Kasseroll setzen, schielen an de Chili bäiginn an dann mat Geméisbouillon opfëllen an opkachen, dann den Uewen op déi niddregsten Astellung schalten a 15 Minutten kachen , dann iwwer e Sieb Drain a gutt drainéieren an ofkillen loossen.
- Huelt dann de Chili aus dem Quinoa a setzt de Quinoa an eng Zalotschüssel. De Koriander wäschen, dréchen a fein schneiden an dann an de Quinoa derbäisetzen. D'Pfeffer mam Schielen schielen a fein schneiden an och an d'Schuel dobäi ginn. Véierel, huelt d'Tomaten eraus a kär an dann och fein Wierfel an der Quinoa derbäi.
- De Mais iwwer e Sieb schëdden, mat fléissendem kalem Waasser ofspülen, drainéieren an der Quinoa dobäi ginn. D'Fréijoerszwebel an dënn Réng schneiden an an d'Schuel derbäi. D'Geessensfeta fein schneiden an an d'Schuel derbäi. An elo alles ganz gutt mëschen.
Avocado Dressing
- Gitt den natierleche Joghurt an engem héije Behälter. Den Avaocado halbéiert a benotzt e Läffel fir de Pulp aus der Schuel ze huelen an och an den héije Behälter ze setzen a mam Zitrounejus ze sprëtzen. Knuewelek Knuewelek derbäisetzen an alles mam Zauberstaaf puréieren.
- Elo de Kummin derbäi a mat Espelette Peffer, Salz, Peffer an Zocker würzen.
ofgeschloss
- Arrangéiert d'Zalot a Schësselcher a schëdden d'Dressing uewen an dann mixen.
