John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'"Bunnen":
- 600 g Ramen Nuddelen gekacht
- 1 Egg
- 1 Kaffisläffel Curry Pudder
- Salt
Teriyaki Poulet:
- 2 Pouletfilet ca. 200 g jeweils
- 4 Zoppeläffelen Reis Esseg
- 4 Zoppeläffelen Zocker
- 2 Zoppeläffelen Sojazooss donkel
- 3 Zoppeläffelen Waasser
- 5 Zoppeläffelen Ueleg neutral
Séiss Sauce:
- 125 g Zocker
- 50 ml Ananasjus
- 150 ml Waasser
- 2,5 Zoppeläffelen Ketchup
- 4,5 Zoppeläffelen Reis Esseg
- 2,5 Zoppeläffelen Reiswein
- 1,5 Zoppeläffelen Sojazooss Liichtjoer
- 0,5 Zoppeläffelen Gegrillte Sesamöl
- 15 g Reisstärke
- 100 g Konserven Ananas - drainéiert
Geméis Topping:
- 2 Discs Ananas frësch
- 2 Mëtt Muert
- 0,5 Zuccini
- 6 Piston Thai Spargelen
- Salt
- Gegrillte Sesamöl
Uweisungen
Teriyaki Poulet:
- Fir d'Teriyaki Marinade, bréngt den Esseg, Zocker, Sojazooss a Waasser zum Kachen bis den Zocker opgeléist ass. Huelt vun der Hëtzt a réieren am Ueleg. Ofkille loossen.
- D'Hënn Brustfileten an eng Schmetterlingsform schneiden a se auserneen klappen. E bësse Ronn an d'Form schneiden, e bësse platen an iwwer Nuecht an d'Marinade setzen. Fritt iwwerflësseg Fleesch spéider an der Marinade a verbraucht wéi et ass.
Séiss Sauce:
- Preparéieren an hunn se de selwechten Dag prett: Loosst den Zocker an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt karamelliséieren. Deglaze mat Jus a Waasser a simmer bis den Zocker komplett opgeléist ass. Dann - ausser der Stärke a Stécker vun Anna - all déi aner Zutaten addéieren a bréngen fir ze kachen. D'Stärke mat just e bësse Waasser vermëschen, schëdden a kachen bis d'Zooss setzt a blénkt. Zum Schluss d'Ananasstécker derbäi, réieren an Dir sidd fäerdeg. Dann erhëtzt d'Sauce am Dag vum Gebrauch erëm.
Buns a weider Ofschloss:
- Fir d'Brouts: Huelt déi gekachte Ramen Nuddelen an eng méi grouss Schossel. Ee, Curry a Salz zesummen schloen an iwwer d'Nuddelen schëdden. Mix alles gutt zesummen.
- Den Ofen op 200 ° virhëtzen. Zeilen d'Baken mat Pergamentpapier. Maacht mat enger Schimmel 4 "Bunnhälften" vun der selwechter Gréisst aus der Nuddelen a dréit se op d'Bakblech eraus. Bake fir ongeféier 20 Minutten bis gëllenbraun (ofhängeg vum Ofen kann et e bësse méi laang sinn). Wann se d'Faarf ugeholl hunn an eng kompakt Konsistenz erreecht hunn, schalt den Ofen aus, mécht en op a späichert et bis zum Déngscht.
- Wärend dëser, wäschen an dréchen d'Muerten an d'Zucchini, d'Karotten schielen a béid a Geméisnudelen ëmdréinen. Spargel wäschen, net schielen, awer d'Enn ofschneiden. Schnitt 2 ca. 7 mm décke Scheiwen aus enger frëscher Ananas. Ewechzehuelen der Schuel an Kär. E bësse Sesamöl an eng Pan leeën, d'Geméis dran leeën, mat Salz würzen an alles sanft kachen. Dann d'Hëtzt ausschalten, awer d'Pan lass loossen an se prett halen.
- Zur selwechter Zäit frittéiert d'Fleesch aus der Marinade ewechgeholl an e bëssen Ueleg an enger separater Pan op béide Säiten. Et dauert net laang fir ze marinéieren. Dann och d'Hëtzt ausschalten, awer d'Pan lass loossen an se prett halen.
- Gläichzäiteg liicht Hëtzt d'séiss sauer Zooss erëm.
Versammlung:
- Setzt en Deel vun de Brout an der Mëtt vun enger méi grousser Teller. Verdeelt ongeféier 2 Esslöffel Zooss drop, setzt eng Scheif Ananas drop, dann d'Scheif Fleesch an d'Geméisnudelen drop. Gidd nach 2 Esslöffel Zooss driwwer a setzt déi 2. Halschent vun de Bouchelen drop. Als Dekoratioun leeën 3 Spargelen aus a servéieren déi séiss Sauer Zooss an enger klenger extra Schossel.
Annotatioun:
- Wann Dir de Ramen Nuddelen selwer wëllt maachen, fannt Dir den Datacenter a mengem KB. Soss sinn se am Asia Shop ze kréien an Dir braucht ca. 300 g am roude Staat.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 138kcalKuelenhydrater: 27.2gProtein: 1.2gFett: 2g
