Red Uebst Jelly am Mason Jar mat Vanille Crème

Den Zocker, de Vanillinzucker, 250 ml Nektar an 150 g Beeren an e grousse Kasseroll setzen a bréngen fir ze kachen. Mix Stärke a 50 ml Nektar. Gitt an d'kachend Uebstjus-Mëschung beim Rühren. Bréngt op Kachen, simmer 2-3 Minutte beim Réieren, füügt déi reschtlech Beeren derbäi a réieren, Huelt vum Uewen a loosst e bëssen ofkillen iwwerdeems heiansdo réieren. Verdeelen tëscht de Brëller (ongeféier zwee-Drëttel voll) an am Frigo.

Fir d'Crème, schlitzt de Vanillestéck an der Längt op a schrauwen de Pulp eraus. De Quark mam Zocker a Vanillepulp gutt vermëschen. D'Crème steif schloen an an de Quark klappen. Verdeelt de Quark op d'Glieser mat de Grousen a glat. D'Mandelstécker an der Pan bis hellbraun braten, op enger Teller ofkillen loossen an op de Quark sprëtzen. Chill den Dessert iwwerdeckt bis prett ze iessen.