Red Uebst Jelly Mat Vanille Zooss

„Kiek mol wat lütt Hein hüüt it. Rodegrütt, dat ass eng Eeten." Rout Uebst Jelly ass sou populär bei Norddäitschen, datt den Nidderdäitsche Dichter Hermann Claudius e Gedicht zu dësem Volleksgerecht gewidmet huet.

Rezept fir eng lecker Vanillezooss

Ingredienten

• 100 ml frësch Mëllech
• 100 ml Rahm
• eng Vanilleboun (oder Pulp vun enger Vanilleboun)
• 35 Gramm Zocker
• 5 Eegiel

Virbereedung

• Einfach 100 ml frësch Mëllech, 100 ml Crème an de Pulp vun enger Vanilleboun an engem Kasseroll vermëschen a bréngen fir ze kachen.
• Huelt den Dëppe vun der Hëtzt a setzt 5 Eegiel derbäi a gutt mëschen.
• Da setzt de Pot erëm op den Uewen a léisst et kachen. Huelt elo den Dëppe vum Uewen a léisst et ofkillen. Gudden Appetit.

Red Uebst Jelly Kuch

Roude Uebst Jelly verdickt mat Stärke oder Gelatine ass en idealen Topping fir eng knusprech Shortcrust Pâtisserie Basis. Och op enger fäerdeger Fruuchtkrust gesäit Rote Grütze mat e bësse Frost net nëmme gutt aus. Dëse schnelle Kuch schmaacht och gutt!

Et ass un Iech an Ären Zäitframe ob Dir fir Ären eegene hausgemaachte roude Uebst Jelly erreechst oder just een aus der gekillte Sektioun verdickt.