Gefruerent Huhn nach eng Kéier?

Ech hunn zoufälleg e gefruerene grousse Bauer Poulet aus dem Tiefkühler geholl an e puer Stonnen méi spéit erëm gefruer. Et war nach haart gefruer, mee leider war déi baussenzeg Schicht ongeféier 1 cm déif opgedaucht. Ass et nach ëmmer sécher fir mech dëse Poulet ze braten an ze iessen?

Eis Äntwert hänkt dovun of, ob de Poulet am Frigo oder bei Raumtemperatur opgedaucht ass.

Gefligel ass ee vun de schiedlechste Liewensmëttel. Wéinst dem Risiko vu Salmonellen sollt strikt Opmierksamkeet op d'Kichenhygiene bezuelt ginn, besonnesch hei.

Wann de Poulet e puer Stonnen bei Raumtemperatur war, empfehle mir et net réi ze froen. Salmonella ka sech einfach op dem opgedauchte Fleesch bei Raumtemperatur multiplizéieren. Refreezing se wäert se net ëmbréngen. Et wäert nëmmen hire Wuesstum verlangsamen oder stoppen. Déi nächst Kéier wou se verdauen, kënne se sech erëm multiplizéieren an e Niveau erreechen, dee fir d'Gesondheet schiedlech ass. Hei wier et besser gewiescht, d'Fleesch virzebereeden an duerno erëm afréieren.

Wann Dir d'Gefligelfleesch am Frigo gespäichert hutt, kënnt Dir dat liicht ofgedréchent Fleesch erëm benotzen. Mir recommandéieren Iech awer de Poulet sou séier wéi méiglech ze preparéieren an duerch ze kachen.

Tipps fir d'Ofdreiwung vu Gefligel Fleesch:

• Poulet soll net méi wéi 8-10 Méint am Frigo gelagert ginn.
• Gefligel soll am Frigo thawed ginn; d'Dachzäit fir e Poulet ass ongeféier 12 Stonnen. Gefligel kann och an der Mikrowelle mat der Defrost-Astellung ofgebaut ginn.
• Plaz d'Fleesch an engem Colander oder ëmgedréint Plack, dann an eng grouss Schossel. Dëst erlaabt datt d'Ofdreiwungsflëssegkeet einfach ofleeft.
• Entdeckt d'Offrostflëssegkeet! Salmonella Gefor!
• Preparéieren a kachen d'Fleesch direkt no der Entféierung.
• Spull all Objeten, déi mam Fleesch a Kontakt komm sinn, mat waarme Wäschflëssegkeet, och de Spull.
• Portioun gefruerene Gefligelfleesch brauch net opgedaucht ze ginn. Et kann direkt virbereet ginn.