John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Rib-Eye Steak (350 g)
- 2 Ënnen
- 3 grouss Potato
- 2 Zoppeläffelen Kloerte Botter
- Sojazooss donkel
- Fritten Gewierzer
- Séiss Paprika
- 1500 ml Rapsueleg
- Schwaarz Peffer aus der Millen
- Barbecue Marinade (kuckt Rezept)
Uweisungen
- Den Uewen op 120 ° C virheizen.
- D'Zwiebel schielen a schneiden. Wielt eppes auserneen, sou datt et Zwiebelréng gëtt.
- D'Kartoffel schielen an a Sträifen ca. 0.8 cm déck.
- Ewechzehuelen Sehnen aus dem Rippen-Aen Steak.
- D'Zwiebelréng an der Pan mat geklärten Botter braten a mat donkeler Sojazooss a schwaarze Peffer aus der Millen würzen.
- Gitt d'geréischten Zwiebelringen an eng Schossel a waarm am virgehëtzten Ofen.
- Rapsueleg op 180°C erhëtzen, réi Fritten an de waarmen Ueleg fir ca. 4 Minutten a benotzt dann e Schlauchläffel fir d'Fritten op e Kichenhandduch ze leeën.
- An der Tëschenzäit frittéiert de Ripp Eye Steak an der waarmer Pan mat gekläertem Botter kuerz a schaarf op béide Säiten fir ongeféier 2 Minutten, sou datt et gutt brong ass.
- Dann an de virgehëtzten Ofen op engem Drahtregal ca. 10-15 Minutten. Huelt eng Plack drënner, fir datt den Uewen net vermëschen.
- Huelt de Rippsteak aus dem Ofen, wéckelt en an Aluminiumfolie fir 2-3 Minutten a loosst et raschten.
- Huelt elo d'Pommes frites erëm an de waarmen Ueleg a frittéiert erëm fir 4 Minutten. Huelt nach eng Kéier aus dem Ueleg, loosst kuerz ofkillen an dann fäerdeg braten bis gëllenbraun.
- Saison déi fäerdeg Fritten mat séisser Paprika a Fritten-Gewierz
- De Ripp-Eye-Steak auspacken, en op engem Teller leeën a béid Säiten mat der Grillmarinade beschichten (kuckt Rezept). Trap d'geréischten Zwiebelringen op de Rippensteak. Eng Endiv Zalot kann mat dësem Menü servéiert ginn.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 555kcalKuelenhydrater: 6.1gProtein: 0.8gFett: 59.6g
