Crystal Nelson
Inhalter
show
Ingredienten
Ricotta Avocado Dip:
- 125 g Ricotta Kéis
- 100 g 1 reife Avocado 200 g / ausgeschnidden a geschält
- 0,5 Kaffisläffel Zitrouneschil
- 1 Zoppeläffelen Zitrounejus
- 1 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 2 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
Jacket Kartoffel Triplets:
- 400 g Kartoffelen (Triple)
- 1 Kaffisläffel Salt
- 1 Kaffisläffel Buedem Kurkuma
- 1 Kaffisläffel Ganz Kiem Somen
Serve:
- 2 Zoppeläffelen Chive Rollen
- 10 Stéck Drauwe fir Garnéieren
- 2 Bit Roude Paprika fir ze garnéieren
- Grof Mieresalz vun der Millen
Uweisungen
Ricotta Avocado Dip:
- Den Avocado halbéiert, de Kär ewechhuelen, d'Schiel erofhuelen an alles a kleng Stécker schneiden. Alles (100 g Avocado-Stécker, 125 g Ricotta, ½ Teelöffel Zitrounestéck, 1 Esslöffel Zitrounejus, 1 Esslöffel Olivenueleg an 2 grouss Prise grober Mieresalz aus der Millen) an eng schlank, héich Schossel leeën a mat engem Handmixer pureen. .
Jacket Kartoffel Triplets:
- D’Gromperen (Dräilännereck) wäschen a kachen a gesalztem Waasser (1 Teelöffel Salz) mat gemuelten Kurkuma (1 Teelöffel) a ganz Kummen (1 Teelöffel) fir ongeféier 20 Minutten, drainéieren, e bëssen ofkillen an ofschielen.
Serve:
- Servéiert de Ricotta-Avocado-Dip mat Jacket-Kartoffel-Trippelen, bestreet mat Schnéi a garnéiert mat Drauwe an engem Stéck Paprika. Wann néideg, Saison d'Jackett Gromper Triplets op der Teller mat grober Mieresalz vun der Millen.
