John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1,5 kg Schwäin Crust Braten
- Salz a Pabeier
- 2 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg
- 2 Zwiebel wäiss
- 3 kleng Muert
- 2 Frësch Peffer
- 8 Frësch Tomaten
- 125 ml Bio Geméis Bouillon
- 300 ml Béier exportéieren donkel
Uweisungen
- Loosst d'Fleesch an eng Diamantform vum Metzler schneiden.
- All d'Geméis an d'Zwiebelen a grousse Stécker schneiden.
- D'Fleesch mat Salz a Peffer reiben an op alle Säiten ausser d'Krust schneiden. Huelt d'Fleesch an e Réischtert. Deglaze de Braten Set mat 125 ml an huelt de gebraten.
- D'Geméis an d'Brout ënner dem Fleesch leeën an d'Braten-Set aus dem Seieren derbäisetzen.
- Den Ofen op 175 ° C virhëtzen a fir ongeféier 2 Stonnen frittéieren. Gitt Béier all 30 Minutten.
- 15 min virum Enn vum Braten, den Ofen op 225 ° C dréinen an Dir kënnt kucken wéi d'Krust "bléien"!
- Gidd d'Zooss duerch e Sieb an zitt d'Tomaten duerch de Sieb. Wann et ze dënn ass, bannen mat 1 EL Miel.
- Kachen d'Gromperen an hirer Haut. Mir haten Linda Gromperen mat roude Haut, meeschtens waxy.
- D'Wurst a Sträifen schneiden an an e bëssen Ueleg frittéieren an 100 ml Waasser dobäiginn. Füügt Geméisbouillon an 0.5 Teelöffel Kummen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 125kcalKuelenhydrater: 2.1gProtein: 0.3gFett: 11g
