Rollen mat Plum Jam

D'Miel, d'Waasser, den Zocker a Salz mat engem hëlzenen Läffel vermëschen, bis e plakegen Teig entsteet. (Loosst et elo op d'mannst 2-3 Stonnen raschten, am léifsten iwwer Nuecht)

Roll den Teig an eng dënn, quadratesch Form. Rullt déi kal Botter och an engem Quadrat tëscht Bakpabeier oder Folie aus, sou grouss, datt et als diagonal Quadrat op den Teig geluecht ka ginn an net (!) iwwer d'Kante vum Teig erstreckt (fir ze visualiséieren: oppe Enveloppe = Teiggréisst, geklappt Buschtaf = Bottergréisst) setzt elo d'Botter op den Teig a klappt den Teig zréck fir eng Enveloppe ze bilden

Roll alles erëm an eng Richtung, d'Resultat ass e laange Quadrat ...

Klappt elo déi kuerz Säite vun dësem Quadrat zréck an d'Mëtt, klappt dann dat Ganzt erëm op.. Loosst et 20 Minutten raschten

Elo rullt den Teig erëm aus (dës Kéier ass d'Rotatiounsrichtung ëm 90° gedréint), klappt en erëm op wéi am Schrëtt 3 beschriwwen ... loosst et 20 Minutten raschten

Widderhuelen Schrëtt 5 zweemol

7 .... a rullt erëm eraus. Elo den Teig an 12 Rechtecker schneiden an op all eenzel e Puppel Plum Marmelade leeën. Roll et virsiichteg op, dréckt d'Kante e bëssen erof. Op e Bakblech leeën a mat Eegiel ze botzen. ... a loosst et nach 2 Stonne raschten.

Den Ofen op 210 ° virhëtzen. Pinsel d'Rollen erëm a baken fir 20 Minutten.

Elo sinn d'Rollen fäerdeg. Wann Dir wëllt, e bëssen Puderzucker oder eng Zockerglaze derbäi ... D'Rezept brauch e bëssen Zäit, awer de Goût belount den Effort!

Fëllungsvariant: Schockela