John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Hash Browns:
- 400 g Gromperen
- 21 Knuewelekszéiwen
- 1 Kaffisläffel Salt
- 0,5 Kaffisläffel Pepper
- 0,25 Kaffisläffel Chili Pudder
- 4 Zoppeläffelen 3 - 4 Esslöffel Olivenueleg
- 4 Discs Mozzarella (½ Mozzarella 110 g)
- 4 Pinches vun Paprika noble séiss
Tomatensalat:
- 200 g Mini Rebe Tomaten
- 2 Fréijoer Ënnen
- 0,5 Kaffisläffel Salt
- 0,5 Kaffisläffel Pepper
- 0,25 Kaffisläffel Chili Pudder
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 0,5 Mozzarella 110 g
Fir ze servéieren:
- 1 Tomate an der Halschent geschnidden
- 2 grouss Prise Salz
- 2 Kaffisläffel Olivenueleg
- 2 Kaffisläffel Italienesch Kraider
Uweisungen
Hash Browns:
- D'Gromperen schielen, wäschen a reiwen. Knuewelek schielen a fein schneiden. Déi gerappte Gromperen mam Knuewelekzeel vermëschen, mat Salz (1 Teelöffel), Peffer (½ Teelöffel) a Chili-Pulver (¼ Teelöffel) würzen a fir ongeféier 30 Minutten stoe loossen. Olivenueleg (3 - 4 Esslöffel) an enger Pan erhëtzen, den Teig an 4 Deeler opdeelen, d'Flëssegkeet ausdrécken a véier Hashbrows bilden, an de waarmen Ueleg setzen an op béide Säiten bis gëllenbraun frittéieren. Schliesslech eng Scheif Mozzarella op all Gromper Rösti leeën, mam Deckel zou e bësse schmëlzen an eng Prise séiss Paprika sprëtzen.
Tomatensalat:
- Botzen a wäschen d'Fréijoer Ënnen an an Réng geschnidden. Mozzarella schneiden. D'Tomaten wäschen, an d'Halschent schneiden, d'Stämm ewechhuelen an an dënn Keile schneiden. Mix d'Tomaten-Scheiwen mat de Fréijoerszwiebelréng, Mozzarella-Würfel an Olivenueleg (2 El). Mat Salz (½ Teelöffel), Peffer (½ Teelöffel) a Chili-Pulver (¼ Teelöffel) würzen an an 2 Schosselen opdeelen.
Serve:
- Hallef d'Tomaten a Saison mat Salz, Olivenueleg an italienesche Kraider a servéiere / servéiere mat de Gromperen Hash Browns. Serve mat der Tomatenzalot.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 186kcalKuelenhydrater: 13.6gProtein: 2gFett: 13.7g
