John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 750 g Schweinefleesch
- 5 Zoppeläffelen Olivenueleg
- Peffer aus dem Miel
- Hot Paprikapulver
- Sojazooss donkel
- 2 Ënn
- 2 Knuewelek gedréckt
- 1 Zoppeläffelen Gravy (dréchent Pudder)
- Sauce thickener donkel
- 400 ml Fleeschsoup
Uweisungen
- D'Fleesch ënner kale Waasser wäschen an dréchen. Den Ofen op 80 Grad virhëtzen. Reift de Schwäin Suedel mat Peffer, Paprika-Pulver a Sojazooss, schëdden 2 Esslöffel Olivenueleg driwwer a loosst et ongeféier 20 Minutten raschten.
- De Rescht Ueleg an enger Pan erhëtzen an d'Fleesch iwwerall ongeféier 10 Minutten frittéieren. Huelt d'Fleesch an e virgehëtzten Plat a setzt de Fleeschthermometer am décksten Deel vum Brat. Plaz op déi ënnescht Rack vum Ofen a kachen fir ca. 4 1/2 Stonnen.
Fir d'Zooss
- D’Zwiebel schielen a quartéieren an zesumme mam Knuewelek an der Bratpfanne braten, mam Bouillon ofgléien a bréngen fir ze kachen. D'Zooss réieren, e bëssen mat der Sauce Verdickung verdicken a mat Salz a Peffer würzen. Dann d'Sauce puréieren.
- Um Enn vun der Kachzäit loosst d'Braten eng Zäitchen am ausgeschaltenen Uewen raschten. Dann de Brat an d'Scheiwen schneiden an op virgehëtzten Teller mat Bäilagen vun Ärer Wiel arrangéieren, mat der Zooss iwwerdecken an direkt servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 191kcalKuelenhydrater: 1.2gProtein: 12.1gFett: 15.5g
