John Myers
Inhalter
show
Dir braucht dës Zutaten fir d'Safransauce
Fir eng lecker Sauce aus gesondem Safran brauch Dir déi folgend Zutaten:
- 20g Botter
- 1
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 200 ml Bouillon
- 100 ml wäisse Wäin
- 200 g Crème
- 1 Prise Safranpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Peffer
Wéi preparéiert d'Safransauce
Wann Dir d'Schrëtt hei ënnen befollegt wann Dir d'crème Safransauce preparéiert, wäert den onmëssverständleche Goût Iech sécher iwwerzeegen.
- Zwiebel a Knuewelek schielen a schneiden.
- Zwiebel a Knuewel an engem Kasseroll mat Botter sautéiren.
- Füügt de Safran opgeléist an der Bouillon.
- Bréngt alles zum Kachen, dann deglaze mam wäisse Wäin.
- No ongeféier 3 Minutten d'Crème iwwer niddereg Hëtzt vermëschen.
- No ongeféier 10 Minutten schmaacht d'Safransauce mat Salz a Peffer.
- Servéiert déi schmackhaft Safransauce mat Pangasiusfilet, Lachscarpaccio, Jakobsmuschelen, Truthahn, Rëndfleeschfilet oder Kallef-Escalope.
- Wann Dir léiwer eng vegetaresch Optioun, wielt e passenden Plat, Zum Beispill, Farfalle mat Spinat, Nuddelen oder Bounen a Choufleur.
