John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Kann 850 ml Wäin Sauerkraut
- 2 Pcs Zwiebel quartéiert an a Sträifen geschnidden
- 1 Zoppeläffelen Zwiebel Schnéi
- 1 Zoppeläffelen Hot Peppers si waarm
- 3 -4 Stk Bucht Blieder (je no Gréisst)
- 6 -8 Stk Juniper Beeren
- 2 Zoppeläffelen Mango Esseg Crema
- 1 Zoppeläffelen Zocker
- 300 ml Geméis Bouillon
- 200 ml Séiss Crème oder Rama Crème fir ze kachen
- Salz a Pabeier
- 400 g Kleng mëll Chorizowurscht
- 4 Pcs Wann dir et net esou schaarf gefällt, huelt Mettenden
Uweisungen
- Den Uewen op 180 Grad virhëtzen.
- An enger entspriechender Gréisst Pan, loosst d'Zwiebelen am Fett duerchscheinend ginn, bis se e bësse Faarf kréien. (Leider hun ech d'Foto hei vergiess)
- D'Sauerkraut derbäisetzen an e bëssen stoen. Elo ginn d'Gewierzer dobäi. Paprika, Lorbeerblieder, Juniper, Mango Esseg an Zocker. Alles gutt mëschen. Dann d'Crème an d'Geméisbouillon dobäi ginn an alles gutt mëschen. Mat Salz a Peffer schmaachen. Eventuell op e passenden Uewenofen iwwerdroen, wann d'Pan net fir den Uewen gëeegent ass.
- Huelt elo d'Wurst uewen. Pochen d'Mettenden e bëssen, da gëtt et vill Goût an der Sauerkraut.
- Bake am Ofen fir 40 Minutten. D'Flëssegkeet ass elo bal fort. Awer d'Kraider schmaacht nach ëmmer saftbar, cremeg a waarm.
- Ech hunn den Plat haut just fir 2 Leit virbereet. Mir hunn domat Gromperepuree giess. Mir gefall et wierklech.
