John Myers
Aféierung: Kabsa, der National Plat vun Saudi Arabien
Kabsa ass e schmaacht a schmackhafte Räisgeriicht, dee bekannt ass als den nationale Plat vu Saudi Arabien. Et ass e Basisnahrungsmëttel dat souwuel vun den Awunner wéi och vun Touristen genoss gëtt. D'Geriicht ass e Symbol vun der Gaaschtfrëndlechkeet a gëtt bei speziellen Occasiounen a während Familljeversammlungen zerwéiert. Kabsa huet Popularitéit iwwer Saudi Arabien gewonnen a kann elo a verschiddene Mëttleren Oste Restauranten ronderëm d'Welt fonnt ginn.
Urspronk an Geschicht vu Kabsa: E kulinaresche Patrimoine
D'Origine vu Kabsa kënnen op d'Bedouin-Stämme vu Saudi-Arabien zréckgefouert ginn, déi d'Geriicht während hirer Rees virbereet hunn. Et gëtt ugeholl datt d'Geriicht aus dem traditionelle Bedouin-Geriicht "Margoog" evoluéiert ass, wat e Gewierz Fleesch ass. Kabsa ass e populäre Plat a Saudi Arabien fir Joerhonnerte a gouf traditionell mat Kamelfleesch preparéiert. De Plat ass zënterhier ugepasst ginn fir Poulet, Lämmchen, Rëndfleesch, Meeresfrüchte a Geméis ze enthalen, ofhängeg vun der Regioun a perséinleche Virléiften. Kabsa ass en integralen Deel vun der saudiarabescher Kichen ginn a gëtt als kulinaresch Patrimoine vum Land ugesinn.
