John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 220 g Pasta
- Salt
- 1 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg *
- 2 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg **
- 2 PC. Zwiebel an Sträifen
- 3 PC. Knuewelek geschnidden.
- 450 g Savoy Kabes frësch an Sträifen 1-2cm breet geschnidden.
- 1 Kaffisläffel Buedem Kurkuma Gewierz
- 1 Kaffisläffel Gehackte Ingwer
- 1 PC. Chili Peffer frësch an Sträifen geschnidden.
- 5 Zoppeläffelen Gegrillte Walnüsse a grof gehackt
- Extra virgin Olivenueleg
- 6 Zoppeläffelen Frësch geriwwe Pecorino Kéis
Uweisungen
Pasta kachen:
- Bréngt 2-3 Liter Waasser zum Kachen, addéiere Salz. Wann et kacht d'Nuddelen addéieren a kachen no der Verpackung. Ech hunn IUDs geholl, awer et ass egal wéi eng Zort. Wann se gekacht sinn, strapazéieren, ca. 2 dl Kachwaasser ofgesinn, d'Nuddelen mat Olivenueleg * vermëschen a waarm halen.
Kachen Savoie Kabes:
- An der Tëschenzäit den OIL ** erhëtzen, d’Zwiebel an de Knuewel dran sautéiren, de Savoie-Kabes dobäiginn a mat derbäi. Kürmer, Ingwer, Chili, Salz a Peffer derbäisetzen a weider e Moment dampen, den Teig a Kachwaasser derbäisetzen, iwwerdecken a kachen bis al dente. Opgepasst mat Salzer Kachen Waasser gëtt och gesalzt. D'Nëss liicht an enger klenger Bratpfanne ouni Fett toastéieren.
Déngscht:
- Elo d’Nuddelen, d’Savoy-Kabes an d’Nëss dobäi, e bëssen Olivenueleg drenken, mat Kéis sprëtzen (et muss net onbedéngt Pecorino sinn, et kann och Parmesan sinn), wann Dir wëllt, kënnt Dir och mat Petersilie sprëtzen.
- Iessen!! E gudden Appetit !!
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 362kcalKuelenhydrater: 69.4gProtein: 13.1gFett: 3.1g
