John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Kokosnoss Risotto:
- 1 Liter Poulet Bouillon
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 PC. Ënn
- 2 PC. Knuewelekszéiwen gehackt
- 400 g Risotto Reis
- 400 ml Wäisse Wäin
- 1 Prise Salz vum Salz
- 1 Prise Peffer aus dem Miel
- 70 g Botter
- 120 g Frësch geriwwe Parmesan
- 125 ml Kokosnoss
- 0,5 PC. Roude Peffer
Fësch:
- 5 PC. Mierbrasemfileten
- 200 g Botter
- 4 PC. Sprigs vun Thymian
- 3 PC. Rosemary Spriecher
- 0,5 PC. Knuewelek Knuewelek
- 0,5 PC. Lime
- 3 Zoppeläffelen Oatmeal
- 5 Zoppeläffelen Pine Nëss
- 2 Kaffisläffel Tomatenpaste
- 1 Prise Salz vum Salz
- 1 Prise Pepper
- 8 PC. Krab Chips
Asiatesch Geméis:
- 500 g pak choy
- 1 Goal geschoss huet Soja Zooss
- 1 PC. Knuewelek Knuewelek
- 1 Prise Zocker
Uweisungen
Kokosnoss Risotto:
- Bréngt d'Bouillon zum Kachen. Den Olivenueleg mat Botter an engem zweete Kasseroll erhëtzen an den Zwiebel, Pepperoni a Knuewel frittéieren. Füügt de Risotto-Räis a schwëtzt bis d'Ingredienten duerchsichteg sinn. Deglaze mam wäisse Wäin a simmer bis den Alkohol verdampft a gekacht ass. Elo addéiere mer lues a lues d'Bouillon. Nëmmen esou vill bis de Rais just bedeckt ass. Eréischt nom Gießen wann d'Flëssegkeet vum Reis absorbéiert ass. Dëst dauert ongeféier 15-20 Minutten.Schlussendlech réieren d'Kokosnossmëllech a Parmesan bis et geschmëlzt huet. Huelt de Kasseroll vun der Hëtzt, réiert d'Stéck Botter an loosst et fir zwou Minutte raschten. Nëmmen dann mat Salz a Peffer ze schmaachen.
Fësch:
- Fir d'Krust, déi e puer Stonnen am Viraus virbereet ka ginn, d'Rosmarin an d'Thymian schneiden an d'Botter bei Raumtemperatur addéieren. Knuewelek schielen, a kleng Stécker schneiden an och der Bottermëschung dobäi ginn. Piniennëss braten, hacken a mat der Mass vermëschen. Mat dem Jus vun enger halwer Kalk, Tomatepaste, Miersalz a Peffer würzen. Loosst dat Ganzt stoen (net am Frigo) a just ier d'Krust op de Fësch kënnt, de grëndlech gekräizte Kroepoek an d'Haferflakken eran mëschen.
- Wäscht an dab déi scho fäerdeg Fëschfileten a kontrolléiert op all verbleiwen Schanken, zitt wann néideg. Den Ofen op 160 ° virhëtzen. Schreift d'Hautsäit véiermol an engem Wénkel a setzt se an enger geschmierter Pan fir 2 Minutten. Dann d'Krust op d'Fleeschsäit opdroen an de Fësch 9-12 Minutten an den Ofen op engem Raster setzen.
Asiatesch Geméis:
- De Pak Choi wäschen an aus dem Knollen eraushuelen. Sauté an enger waarmer Pan mat Ueleg a Knuewel, bis et zesummeklappt, awer nach knusprech ass. Sprinkle mat Zocker an deglaze der Sojazooss.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 189kcalKuelenhydrater: 12.4gProtein: 3.8gFett: 12.9g
