John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Schof Kéis Rollen
- 1 Stéck Aubergine frësch
- 3 Stéck tierkesch Peffer
- 12 Stéck Yufka Pâtisserie Blieder
- Schof Mëllech Kéis
- 1 Stéck Egg
- Salt
- Peffer aus dem Miel
- Extra virgin Olivenueleg
Paprika Dip
- 3 Stéck Paprika
- 1 duer Frësch Knuewelek
- Extra virgin Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Hunneg Flëssegkeet
- 1 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 1 Kaffisläffel Zitroun
- 2 Zoppeläffelen Buedem Mandelen
- 1 Kaffisläffel Elchipanzis Gewierzmix
- 0,5 Kaffisläffel Salt
- 1 Zoppeläffelen Sesam
Uweisungen
Schof Kéis Rollen
- D'Aubergine op der Längt a Scheiwen schneiden. Den tierkesche Peffer Längt an d'Halschent an de Kär ewechhuelen. Fritt déi zwee an enger Pan mat Olivenueleg, Saison mat Salz, Peffer a setzen op der Säit. De Schofskéis a Stécker schneiden. Elo formen d'Rollen: eng Scheif Aubergine op engem Briet leeën, e Stéck Feta Kéis an d'Mëtt leeën an d'Halschent vun der halwer Paprika drop leeën an oprollen. Huelt e Yufka-Teigplack (déi kleng dräieckeg) a setzt d'Rulle an der Mëtt, wäscht d'Kante mat geschlagen Ee a rullt op. All d'Rollen an e geschmiertem Bakblech leeën, mat e bësse Olivenueleg botzen an de Rescht vum Ee drop verdeelen. Bake am Ofen bei 180 Grad fir ongeféier eng hallef Stonn.
Paprika Dip
- D'Pfeffer halbéieren, d'Somen erofhuelen an eng hallef Stonn am Ofen op 200 Grad op Bakpabeier kachen. Dann d'Pfeffer schielen an a Sträifen schneiden. D'Streifen an en héije Behälter leeën, Olivenueleg, Tomatenpaste an Hunneg derbäisetzen a mam Handmixer püréieren. D’Zitrounejus, de Knuewelek, d’Mandelen, d’Gewierzermëschung vum Elchipanzi (a mengem Kachbuch), d’Salz a de Sesam derbäisetzen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 377kcalKuelenhydrater: 18.5gProtein: 12.8gFett: 28.1g
