John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
fir d'Paste:
- 310 g Red gegrillte Peffer aus dem Glas, drainéiert Gewiicht
- 3 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 1 PC. Knuewelek Knuewelek
- 1 Kaffisläffel Jiddereen, Buedem Koriander, Kumin
- 2 Zoppeläffelen Smoked Paprikapulver
- Salz Peffer
- 1 Msp Buedem fennel
- 1 Kaffisläffel Chili Pudder oder Chili Flakelen
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Zitrounejus
Uweisungen
- Déi gewaschen Auberginen schneiden an d'Basisgréisst a verdeelen se an engem Bakblech. Veraarbecht d'Ingredienten fir d'Paste an engem Mixer zu enger glaterer Creme. Mat Salz a Peffer schmaachen. Wann et ëm Chili-Pulver geet, hänkt alles dovun of wéi schaarf et ass, well et grouss Ënnerscheeder gëtt. Dir kënnt och als éischt en halleft Teelöffel derbäisetzen.
- 4 Esslöffel vun der Paste mat 1 - 2 Esslöffel Ahornsirop vermëschen an iwwerdecken an d'Auberginen domat vermëschen. Späichert déi verbleiwen Paste an engem Glas am Frigo, oder afréiert se. Et bleift am Frigo fir op d'mannst 3 - 4 Deeg.
- Bake d'Auberginen an engem virgehëtzten Ofen op 200 Grad Zirkulatiounsloft (oder 220 Grad Uewer-/Ënnerhëtzt) fir ongeféier 30 - 40 Minutten.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 320kcalKuelenhydrater: 3.5gProtein: 1.3gFett: 33.7g
