John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Lämmche Salat mat Speckwierfelen a Cranberry-Meerfchendressing
- 350 g Lammsalat
- 200 g Bacon Wierfel
- 2 Kaffisläffel Lingonberry frësch
- 2 Kaffisläffel Crème vu Meerrettich
- 2 Zoppeläffelen Rapsueleg
- 2 Zoppeläffelen Esseg
- 1 Stéck Pomegranate
Rëndfleeschfilet am Pâtisserie mat roude Wäinzooss a Rosmaringromperen
- 800 g Rëndfleesch Filet
- 2 Stéck Puff Pâtisserie Roll
- 2 Zoppeläffelen Kloerte Botter
- 4 Zoppeläffelen Mustard
- 200 g Herbal Mëschung
- 2 Stéck Eegiel
Zooss
- 2 Stéck Schalotten
- 0,25 Liter roude Wäin
- 0,25 Liter Rëndfleeschbestand
- 3 Zoppeläffelen Crème fraiche Kéis
- Salt
- Pepper
Rosemary Gromperen
- 600 g Kleng Gromperen
- 3 Zoppeläffelen Olivenueleg
- Rosemary frësch
- Salzblumm
Chrëschtdag rout Uebst Jelly mat Vanill Zooss
- 1 Kilogramm Red Uebst Jus Jelly
- 400 Milliliter Custard
- 1 Kaffisläffel Ginger Brout Gewierz
- 1 Kaffisläffel Kanéil
- 4 Zentiliter Zëmmer
- renovéiert
Uweisungen
Lämmche Salat mat Speckwierfelen a Cranberry-Meerfchendressing
- Salat wäschen a dréinen.
- D'Speckwierfelen an der Pan frittéieren.
- Fir de Dressing: d'Crabeeren, d'Crème Meerrettich, Ueleg, Esseg, Salz a Peffer mat engem Handmixer vermëschen.
- Verdeelt d'Speckwierfelen op d'Lämmchensalat, schenkt de Dressing driwwer a dekoréiert mat Granatapfel.
Filet vu Rëndfleesch am Pâtisserie
- De Filet an der gekläertem Botter op alle Säiten an enger Pan frittéieren - Fett an d'Brat behalen.
- Huelt d'Fleesch eraus a penséiert mat Moschter.
- Roll an de gefruerenen Kraider.
- Op engem Bakblech eng Roule Pâtisserie ausrollen, de Filet drop leeën a fest an d'Pâtisserie zoumaachen.
- Schnéi Pâtisserie aus der zweeter Rouleau mat Kichelcher Formen fir Chrëschtdag Formen an dréckt op de Pâtisserie a Fleesch Roll.
- Eegiel rëselen an op déi dekoréiert Rouleau setzen.
- Bake fir ongeféier 30 Minutten bei 180 °.
Roude Wäin Zooss
- Nähen d'Schalotten an de Braten Filet.
- Wann se glasgär sinn, deglaze mat roude Wäin a Bouillon.
- Salz, Peffer a verfeineren mat Crème fraîche.
- Loosst d'Fruucht kachen bis d'Brat fäerdeg ass.
Rosemary Gromperen
- D'Kartoffel wäschen an an d'Halschent schneiden.
- An eng Bakform mat Olivenueleg, frësche Rosmarin a Fleur de Sel setzen.
- D'Gromperen kënnen gläichzäiteg wéi d'Fleesch an den Ofen gesat ginn an och 30 Minutten op 180 ° huelen.
Chrëschtdag rout Uebst Jelly mat Vanill Zooss
- Verfeineren Vanillezooss mat Gingerbread Gewierzer, Zimt a Rum.
- Rout Griisen an schéi Brëller schëdden, d'Péngekuch-Custard drop schëdden a mat frëschem Minze dekoréieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 114kcalKuelenhydrater: 7.2gProtein: 5.9gFett: 6.2g
