Kleng Formen: Zebra Kuch mat Orange Glace

Trennen d'Eeër. Eegiel mam Zocker a Vanillezucker schëpsen bis schaumeg, Ueleg a Waasser lues dobäi ginn, gutt réieren. D’Miel mam Bakpulver vermëschen a réieren, d’Eewäiss mat enger Prise Salz steif klappen an an de Teig klappen.

Den Teig opdeelen, d'Halschent vum Kakao réieren. Schmiert d'Fréijoerform oder spullt d'Silikonform mat kale Waasser, dréint d'Pan mat Broutkréien eraus.

Fir d'Zebrastruktur ze erhaalen, setzen 2 Esslöffel wäissem Teig an der Mëtt vun der Schimmel, dann 2 Esslöffel donkelen Teig uewen. Widderhuelen dëst bis de Batter opgebraucht ass. Net réieren, den Teig leeft breet an der Schimmel selwer. Bake am virgehëtzten Ofen op 160 Grad fir ongeféier 40 Minutten. (Chopstick Probe)

Loosst e bëssen an der Schimmel ofkillen. Maacht Lächer an de Kuch mat engem Kachstéck. De Puderzucker mam Orangensaft vermëschen an e Läffel iwwer de Kuch schëdden. Loosst gutt ofkillen.

Am beschten de Kuch den Dag virdrun baken, da kann et gutt goen. Wann néideg, sprëtzen mat Puderzucker. Gudden Appetit