John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Zopp
- 2 Gury
- --- noch besser, wenn erhältlich ---
- 4 Land Gurken
- 1 mëttel- Frësch Ënn
- 1 L Crème
- 500 ml Geméis Bouillon
- 1 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 2 Zoppeläffelen Moschter séiss
- 2 Rëtsch Frëschen Dill
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 falen Ueleg
- Salz a Pabeier
- Zocker
Als Topping
- 8 Scheffel Frühstück Speck
- 8 Scheffel Ueleg fir ze braten
Uweisungen
Virbereedung
- Gurken schielen, kären a fein schneiden. Den Zwiebel schielen an och fein schneiden. Den Dill schneiden.
Virbereedung
- Fritt den Zwiebel am waarme Fett (Botter mat Ueleg ka méi waarm erhëtzt ginn wéi einfach Botter) bis duerchsichteg. Schweessen och d'Gurkenwierfelen. Tomate Paste kuerz toast. Deglaze alles mat der Crème a Bouillon. Den Dill an de Senf klappen an ongeféier 10 Minutten kachen. Dann d'Zopp puréieren a mat Salz, Peffer an Zocker würzen. Schaum nach eng Kéier kuerz virum Déngscht.
Topping
- De Speck op béide Säiten an e bëssen Ueleg frittéieren an der Zopp dobäi ginn. Dat soll och bei ronn 100° am Uewen ouni extra Fett funktionnéieren, mee mäin Uewen war besat. 😉
Annotatioun
- D'Zopp ass eng crémeg Orgie, awer erwaart iergendeen eppes anescht aus engem Horst Lichter Rezept? Mee et schmaacht super! Dës Zopp kann och kal giess ginn wann d'Temperatur waarm genuch ass, awer ech gefällt se besser wann et waarm ass.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 233kcalKuelenhydrater: 2.6gProtein: 2.5gFett: 24g
